1) разрушает соединительную ткань. Соединительная ткань действует как сеть, которая отлавливает рак и мешает ему развиваться. Если соединительная ткань разрушена, рак может распространяться без каких-либо затруднений;
2) поражает ДНК клеток, вызывая их мутацию. Мутация является первопричиной возникновения рака;
3) активизирует гены, предрасполагающие к раку. Останавливает запрограммированную гибель клеток;
4) разрушает мембраны клеток.
Как защититься от свободных радикалов?
Свободные радикалы могут быть нейтрализованы антиоксидантами. Есть два типа молекул антиоксидантов:
1) эндогенная антиоксидантная система, состоящая из энзимов, производимых нашим организмом: супероксид-дисмутазы, каталазы и пероксидазы;
2) экзогенные субстанции, потребляемые с продуктами питания, которые отлавливают свободные радикалы: витамины С и Е, продукты фитохимии: каротиноиды, хлорофилл, полифенолы и т.д.
Для того чтобы система антиоксидантных энзимов функционировала правильно, нужны определенные олигоэлементы: селен, медь, цинк и марганец. Наша антиоксидантная система более эффективна, когда олигоэлементы поступают в организм естественным путем, то есть с пищей.
Откуда берутся свободные радикалы?
Свободные радикалы образуются в организме, сопутствуя таким процессам и событиям, как усвоение пищи, обмен веществ, дыхание, физическая активность, эмоциональные конфликты, прием лекарств, прививки, повышенная температура, воспаления и т.д. К образованию наибольшего количества свободных радикалов приводит химиотерапия. Поэтому очень важно, чтобы во время химиотерапии мы употребляли больше антиоксидантов и олигоэлементов, которые усиливают нашу антиоксидантную систему и противостоят канцерогенному воздействию химии.
Больше всего свободных радикалов производит печень, она же больше всего их и уничтожает.
Какая пища является наибольшим антиоксидантом?
Сильными антиоксидантами являются: шоколад, зеленый чай и грибы.
Из средиземноморских фруктов: лимон, слива, абрикос, виноград, дыня, мандарин, арбуз, мушмула, персик, яблоко, апельсин, черешня и клубника.
Из тропических фруктов: маракуйя, лайм, авокадо, ананас, папайя, манго, банан.
Из средиземноморских специй: тмин, орегано (душица), перец и тимьян.
Из специй для кондитерских изделий: корица, мята, ваниль, имбирь и мускатный орех.