«Выедая» свой путь к крепкому здоровью, вы сможете при этом еще и получать удовольствие. Когда я начал соблюдать эту диету, то мое отношение к пище кардинально поменялось: я понял, что еда может быть одновременно и полезной, и удивительно вкусной. Данная диета стала началом моих потрясающих отношений с пищей. Вместо того чтобы быть рабом пищи, которая наносила мне вред, я начал осознанно наслаждаться огромнейшим разнообразием потрясающих продуктов питания, которые укрепили мое здоровье и позволили гордиться собой. До этого я был словно игрушка йо-йо[4]: меня привлекала вредная пища, я переедал, ненавидел себя за это, снова тянулся к вредной еде, чтобы облегчить душевные муки… Это было слишком драматично. Когда я начал питаться так, как описано в этой книге, понял, что это было лучшее, что случилось со мной, и положительным образом отразилось на множестве различных аспектов моей жизни. Мне больше не хочется есть вредную пищу быстрого приготовления, так как от нее я чувствую себя уставшим и начинаю плохо соображать. Вместо этого мне хочется полезной еды, от которой мозг работает только лучше. Кроме того, вопреки сложившемуся мнению продукты питания, приносящие пользу и благотворно влияющие на работу мозга, не дороже тех, которыми привыкли питаться большинство современных людей. В действительности, употребляя натуральную полезную пищу, можно сэкономить немало денег, ведь вы будете тратить меньше средств на врачей и таблетки, у вас будет гораздо больше сил и энтузиазма, вы станете выглядеть намного лучше, а ваша талия заметно постройнеет. Чувствовать себя на высоте – это бесценно.
Программа этой диеты используется в клиниках Амена, чтобы помочь пациентам выздороветь и поддерживать в дальнейшем на должном уровне свое здоровье. Принципы, которыми руководствуется Тана в этой модели сбалансированного питания, полезны как для нашего мозга, так и для тела, ведь в основе диеты лежат научные данные, а следовать ей проще простого. Данная система поможет вам постепенно привыкнуть к новому способу питания. С помощью полезных советов и предложений, которых у Таны накопилось за время работы сотни, вам проще будет приступить к данной программе питания и добиться с помощью нее невиданного успеха. Исходя из собственного опыта, могу вас заверить – Тана идеальный учитель, наставник и тренер, именно тот человек, который нужен вам, чтобы помочь начать питаться и жить совершенно по-новому.