Гуси и утки. Содержание, разведение и уход - страница 26
Тульская порода
Тульские гуси – это очень старая русская бойцовская порода гусей. Она известна с XIX в., была выведена посредством народной селекции. Гусеводы попросту отбирали самых злых и драчливых особей и скрещивали их, поэтому тульские гуси обладают агрессивным характером. При содержании в вольерах гусаки часто выясняют отношения между собой. Они очень подвижны и выносливы, характеризуются отличной жизнеспособностью, способны выносить очень низкие температуры. Тульские гуси неприхотливы к кормам, они прекрасно чувствуют себя на лугах и пастбищах.
Внешне эта порода очень напоминает диких гусей. Представители этой породы средних размеров, но имеют очень плотное строение с достаточно широким корпусом. Живая масса взрослых гусаков составляет 6,5–9 кг, гусыни весят примерно 5,5–7 кг. Мясо имеет хорошие показатели по качеству и вкусу.
Гусиная печень, помимо отличных вкусовых качеств, имеет лечебные свойства, поскольку в ее жире отсутствует холестерин. Она рекомендована в качестве продукта питания для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как благотворно влияет на состав крови человека.
У тульских гусей ровная и широкая спина, глубокая и сильно развитая грудь. На животе у гусаков может быть 1–2 жировые складки. Голова округлая, широколобая, массивная или среднего размера. Иногда в теменной области присутствует маленькое углубление. Глаза черные или голубовато-серые. Толстая шея средней длины, немного изогнутая в верхней части. Короткий, расширенный у основания клюв бледно-желтого цвета с желто-белым кончиком. Клюв бывает разной формы: прямой и крутоносый, когда его верхняя линия выпуклая. У особей в возрасте 2—3-х лет под клювом может быть небольшая кожаная складка. Крылья очень большие, с развитыми мышцами, вислоперые, плотно прилегают к туловищу. Хвост клиновидный. Конечности короткие, крепкие, округлые, широко поставленные, оранжевого или желтоватого цвета.
Густое оперение тульских гусей разных оттенков преимущественно серого цвета: пепельного, седовато-серого или серовато-коричневого (рис. 19).
Рис. 19. Тульская порода
Яйценоскость гусынь невысока, в сезон самка откладывает по 9—13 яиц. При оптимальном кормлении и уходе яйценоскость может возрасти до 25–30 яиц. Гусыни тульской породы хорошие наседки. Молодняк при правильном уходе быстро откармливается, в возрасте 2,5 месяца вес птенца может достигать примерно 3,9 кг.