Гуси и утки. Содержание, разведение и уход - страница 29

Гусята отличаются высокой скоростью роста, их живая масса в возрасте 9-ти недель достигает 3,5–4,2 кг. При необходимости подготовить молодняк к забою, то лучше всего осуществить процедуру именно в этом возрасте. Итальянских гусей в промышленных условиях выращивают для получения печени, размер которой достигает 7 % от массы всего тела. Печень откормленного гуся при массе тушки 8 кг весит 350–600 г.

Представители данной породы достаточно устойчивы к заболеваниям, поэтому для них характерен длительный срок хозяйственного использования – 5 лет и больше.

Китайская белая порода

Гуси данной породы породы появились в результате одомашнивания дикого гуся – сухоноса, обитающего в Маньчжурии, Северном Китае и Сибири. Порода разводится в России уже продолжительное время, помеси китайских гусей распространены повсеместно. Особей этой породы активно использовали при выведении многих отечественных пород и породных групп. Эти гуси отличаются высокой приспособляемостью к условиям кормления и содержания и хорошей плодовитостью.

Экстерьер белых китайских гусей сходен с китайским серым – это легкий тип гусей. У представителей данной породы шишка на лбу, клюв и ноги ярко-оранжевого цвета (рис. 22). Живая масса гусаков составляет в среднем 5,5 кг, гусыни весят не более 4,0 кг.

Порода обладает высокими воспроизводительными качествами, яйценоскость гусынь достигает 60–70 яиц массой по 120 г. Степень оплодотворения яиц составляет 60–80 %, выводимость гусят не очень высокая: 50–70 % при практически полной сохранности молодняка до 9-ти недель. Птенцы в этом возрасте имеют живую массу до 3,0 кг.

Рис. 22. Китайская белая порода

Китайская серая порода

Данная порода была выведена в Китае в результате одомашнивания местных диких шишковатых гусей. Примерно в XVIII в. китайских гусей завезли в европейские страны. Эти гуси и их помеси широко распространены в России, их использовали при выведении многих отечественных пород и породных групп: холмогорской, линдовской, кубанской, переяславской и др. Результатом скрещивания стали птицы, имеющие большую живую массу и хорошее качество мяса.

Китайские серые гуси – это небольшая порода, она относится к легкому типу. Живая масса гусаков в среднем достигает 4,5–5,5 кг, а вес гусынь составляет 4–4,5 кг. Гуси хорошо используют пастбища.