Затем мы расскажем вам о правильных технологиях приготовления плодов, о способах усиления их вкусовых и питательных свойств – и большинство этих технологий просты и легки для осуществления. Каждая глава завершается выводами, которые помогут вам запомнить ее содержание.
Информация, приводимая в этой книге, полезна всем, кто использует в своем рационе растительную пищу. Вегетарианец вы или мясоед – эти сведения помогут вам выбрать самое ценное из мира растительных продуктов. Если вы сели на диету для того, чтобы сбросить вес, если готовите для малолетних детей, для тяжелых больных, утративших аппетит, для пожилых людей или являетесь поклонником фастфуда, то будете вознаграждены, используя рекомендации этой книги.
И наконец, если вы принадлежите к тем, кто глубоко и давно болен, то пополните свою аптечку природными целительными средствами. Знаменитое выражение Гиппократа «Пусть ваше лекарство станет вашей пищей, а ваша пища исцелит вас» будет для вас более чем цитатой – вашей жизненной позицией.