Читать Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов - Мэт Фицджеральд

Издано с разрешения Perseus Books, LLC, a subsidiary of Hachette Book Group, Inc. и PROJEX INTERNATIONAL LLC acting jointly with Alexander Korzhenevski

Книга рекомендована к изданию Евгением Костылевым

Все права защищены.

Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

© 2016 by Matt Fitzgerald This edition published by arrangement with Da Capo Lifelong Books, an imprint of Perseus Books, LLC, a subsidiary of Hachette Book Group, Inc. (USA) via Alexander Korzhenevski Agency (Russia). All rights reserved

© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2017

Большинство спортсменов утверждают, что значительную роль в их достижениях играет питание. Для атлетов, выступающих в видах спорта на выносливость, диета еще важнее. Именно она может привести к победе или помешать добраться до финиша. Когда Хайле Гебреселассие[1], который много раз побеждал на дистанциях от 1500 до 10 000 м, стал бегать марафоны, он был уверен в своих силах и на Лондонском марафоне задирал нос перед Полом Тергатом[2]. Хайле был на пике формы и готовился стать лучшим в мире… Кто мог победить его? Его победило неправильное питание. За 12 км до финиша он почувствовал, что силы покидают его, что желудок взбунтовался, и сошел с дистанции. В следующие годы Хайле наладил систему питания, и такое больше не повторялось. Многие атлеты, как и он, ошибаются, выстраивая свой рацион.

Хотя большинство профессионалов признают важность диеты, а иногда становятся даже одержимыми ею, очень немногие из них питаются правильно. Во время соревнований и в процессе тренировок некоторые получают избыток питательных веществ, а другим их недостает. Одни потребляют слишком много жидкости, а другие слишком мало. У множества спортсменов проблемы с желудочно-кишечным трактом. А ведь часто это можно предотвратить. Существует немало причин, по которым атлеты испытывают трудности с питанием:

• они не умеют планировать его;

• следуют неправильным советам;

• недостаточно прислушиваются к организму;

• наоборот, всеми силами заставляют себя следовать однажды принятому плану;

• оказываются недостаточно гибкими в смысле внесения изменений в существующий план.