Читать Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома - Алкофан

Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома" автора Алкофан. Общий объем текста составляет эквивалент 245 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанры наиболее вероятно можно определить как другие справочники, кулинария, рукоделие и ремесла, прикладная литература. Книга была добавлена в библиотеку 06.08.2023, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

«Рецепты Алкофана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. Цель книги – дать точные пошаговые инструкции по приготовлению домашних алкогольных напитков, следуя которым читатель может порадовать себя и близких вкусным качественным спиртным, сделанным своими руками.

Книга Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома онлайн бесплатно

© Алкофан, 2018


ISBN 978-5-4485-7301-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

От автора

Большинство книг о винокурении и виноделии написано профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, или дилетантами, собравшими непроверенные «народные» рецепты из общедоступных источников. В результате начинающему винокуру приходится самому набивать шишки: разбираться в сложных терминах, а потом пытаться приспособить заводскую технологию под свои нужды, либо проверять рецепты на свой страх и риск, понимая, что многие из них будут неправильными. В обоих случаях приходится потратить немало времени и средств, прежде чем результат – изготовленный своими руками качественный спиртной напиток – будет достигнут.

Цель этой книги – дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования, сопроводив технологии приготовления доступно изложенной теорией для понимания сути проводимых манипуляций.

«Рецепты АлкоФана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора в приготовлении спиртного. При этом каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей сайта alcofan.com, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления.

Книгу можно читать с первой и до последней главы, постигая все азы, или по отдельным главам и даже рецептам, просто шаг за шагом выполняя инструкции без углубления в теорию.

Вопросы автору можно задать на сайте alcofan.com, там же находятся сотни других рецептов, которые не попали в книгу.

Присоединяйтесь к нашему сообществу «Братство Алкофанов» на форуме forum.alcofan.com, делитесь своими наработками и получайте помощь опытных участников.

Видеорецепты, ролики о культуре употребления спиртных напитков и методы приготовления популярных коктейлей опубликованы на «Канале ценителей спиртных напитков» на видеохостинге YouTube.

Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!

С уважением,
АлкоФан.

Общие вопросы

Спиртовое брожение – магия превращения сахара в этиловый спирт

Спиртовое брожение лежит в основе приготовления любого алкогольного напитка. Это самый простой и доступный способ получить этиловый спирт. Второй метод – гидратация этилена – является синтетическим, применяется редко и только в производстве водки. Мы рассмотрим особенности и условия брожения, чтобы лучше понять, как сахар превращается в спирт. С практической точки зрения эти знания помогут создать оптимальную среду для дрожжей, правильно подготовив сусло – смесь сырья с водой перед брожением.

Читать дальше
Читайте также
Новая жизнь
Новая жизнь
Бакиров Рафаэль
Если вы сирота без гроша за душой, то у вас только два пути. Стать изгоем гниющим на задворках станции или стать сталкером на государственной службе...
Загробный медовый месяц
Загробный медовый месяц
Анжелика Абрамова
За пару дней да свадьбы меня убивают, представив дело как естественную смерть. Но я этого так не оставлю - сама найду своего убийцу! Хотя это непрос...
Актуальные вопросы нормирования труда и систем заработной платы
Актуальные вопросы нормирования труда и систем заработной платы
Юлия Белянинова
Предлагаемое издание представляет собой практическое пособие, как для работодателей, так и для работников.Пособие расскажет о том, сколько, как и в ка...
Адвокатура и нотариат. Шпаргалка
Адвокатура и нотариат. Шпаргалка
Т. Дозорова
Информативные ответы на все вопросы курса "Адвокатура и нотариат" в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
Алкофан
Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки,...
Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов
Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов
Алкофан
Книга для тех, кто хочет научиться правильно готовить алкогольные коктейли и больше узнать о барной культуре. Это пособие для начинающих, в котором оп...