Читать Вкусная Турция. Лучшие рецепты - Галина Короткова

Вкусная Турция. Лучшие рецепты

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Вкусная Турция. Лучшие рецепты" автора Галина Короткова. Общий объем текста составляет эквивалент 100 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанр наиболее вероятно можно определить как кулинария. Книга была добавлена в библиотеку 06.08.2023, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.

Книга Вкусная Турция. Лучшие рецепты онлайн бесплатно


Правила «техники безопасности»

С особым удовольствием следует отметить, что Турция является одной из наиболее безопасных стран мира! И не только по количеству уголовных преступлений на пресловутую душу населения. Многочисленные закусочные, ресторанчики и кафе находятся под круглосуточным надзором специальных санитарных служб. Эта традиция имеет свою многовековую историю. Тем не менее рекомендуем пить воду, чистить зубы и тщательно мыть свежие фрукты и овощи минеральной водой, купленной в магазине.

Если вы приняли решение пообедать или поужинать где-нибудь вне стен вашего отеля, расспросите его сотрудников, они с удовольствием дадут исчерпывающие рекомендации и даже покажут кратчайшую дорогу до надежного ресторана или закусочной. Однако следует помнить, что в Турции до сих пор сохранилась традиционная сеть кафе (чайных), предназначенных только для мужчин или только для женщин! Поэтому, выбирая заведение, чтобы выпить кофе или чай, внимательно присмотритесь к посетителям. Вполне возможно, что вы случайно зашли в так называемый чайный сад, куда мужчине без дамы вход заказан или наоборот! Вас могут очень вежливо, но настойчиво попросить выйти или же пройти на мужскую (женскую) половину чайной. Не обижайтесь, постарайтесь понять и с достоинством принять местные обычаи.

Граждане Турции очень доброжелательны, тем не менее не стоит забывать, что это мусульманская страна со своими правилами, нарушать которые не стоит.

Женщине (особенно молодой!) ходить в темное время суток в гордом одиночестве не принято. Отправляясь на пешую экскурсию, в ресторан или просто на прогулку, захватите с собой кого-нибудь из знакомых, подругу или ребенка. Так вы сможете избежать многих недоразумений. Не заходите в мечети и другие культовые помещения в шортах, майках и мини-юбках! В кафе или закусочных старайтесь не разглядывать сидящих рядом мужчин и вообще не смотрите долго и пристально мужчинам в глаза. Ваш взгляд может быть истолкован неоднозначно.

Придерживаясь этих простых правил, вы сможете приятно провести время и избежать конфликтных ситуаций.

Глава 1

Особенности турецкой региональной кухни. Маленькая экскурсия в глубь веков

Великие империи всегда дают начало великим традициям, одна из которых – традиция кулинарная. Турецкая кухня – явление в своем роде уникальное. Начиная с древних греков и византийцев, над ее созданием многие столетия трудились персы, болгары, сербы, черкесы, армяне, итальянцы, арабы, татары и даже иудеи. Возникшая в результате таких объединенных усилий


Читайте также
События разворачиваются в неблагополучную для Найкраса и его команды сторону. Мутанты становятся только сильнее, а гнездовые монстры кажутся по срав...
Околонаучное фэнтези с элементами стимпанка.Говорят, что смерть это только начало... Студент Виктор Сомов сел в самолет, которому не суждено было пр...
Молодому и бесстрашному окружному прокурору Мэдисон-Сити Дугу Селби часто приходится лично распутывать загадочные криминальные дела. Дотошный Селби не...
Когда дельце сулит приличный куш, глава сыскного агентства Берта Кул не упустит шанса обогатиться, используя обаяние и изворотливость своего подчиненн...
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Китая. Все рецепты, вошедшие в данную публи...