Читать Разумный сад. 100 главных советов дачникам от Галины Кизимы - Галина Кизима

Абрикос – это листопадное дерево или кустарник из семейства Розовые. Листья у него эллиптические. Цветки белые или розовые, распускаются раньше листьев. В плодоношение абрикос вступает на 3–4 год после посадки. Плоды – мясистые костянки.

Абрикосы очень вкусны и полезны всем. Из них готовят джем, цукаты, марципаны, вина, ликёры, варят варенье и компоты. Плоды используют как начинку для пирогов и вареников. Сушёные плоды с косточкой называют «урюк», а без косточки – «курага», в них сохраняются все полезные свойства свежих абрикосов. Плоды абрикоса содержат органические кислоты, минералы, витамины, сахар (от 4 % до 12 %, в сушёных плодах – до 80 %). Абрикос – поставщик калия, каротина и витамина С в наш организм.

Абрикос предпочитает дренированные, лёгкие суглинистые или супесчаные почвы, солнечные места. Хорошо растёт на склонах, не переносит заболачивания, для него опасны весенние заморозки.

Размножают обычно прививкой на сеянец дикого абрикоса или алычи (подвой можно вырастить самостоятельно из косточек), но допускается и выращивание из косточки культурного сорта. Прививаются культурные сорта легко, приживаемость у них высокая. Любой садовод может справиться с этой задачей самостоятельно.

Крону абрикоса формируют из трёх основных ветвей, расположенных по спирали вокруг ствола с расстоянием по высоте через каждые 20–25 см. Растение самоплодное, а потому на небольшом участке достаточно одного дерева, поскольку плодоношение ежегодное и обильное.

Абрикос легко просыпается в зимние оттепели и затем погибает от внезапного заморозка, то есть при достаточной морозостойкости (выдерживает морозы до –20 °C) он не обладает зимостойкостью (не переносит зимних оттепелей).