С каждым годом растет число людей, занимающихся выращиванием рыбы на своих приусадебных участках. Причем многие не только освоили азы разведения рыбы, но и эффективно сочетают выращивание рыбы с нагулом водоплавающей птицы, выращиванием пушных зверей, овощеводством, плодоводством и т. д. Рыбоводство включает в себя также разведение рыбы на коммерческой основе в цистернах или загонах, обычно, для пищи.
Рыбоводство повышает численность таких видов, как лососёвые, сомообразные, тилапия, треска, карп, форель и других. Увеличение спроса на дикое рыболовство промысловыми заготовщиками рыбы вызвало уменьшение её численности ниже допустимого уровня. Рыбоводство предлагает альтернативное решение для удовлетворения рыночного спроса на рыбу и рыбный белок.
Очень удобно, если рядом с приусадебным участком имеется какой-нибудь водоем, пусть даже маленький. В последнее время особую популярность приобретают искусственные небольшие водоемы. Поэтому многие владельцы приусадебных участков стараются завести такой водоем, а те, кто имеет, – знать, как лучше его использовать.
Пользу от небольшого водоема на земельном участке трудно переоценить. В эстетическом плане водоем, заселенный декоративными и аквариумными рыбами, с подобранной водной растительностью вместе с соответственно оформленной территорией может стать местом, наиболее привлекательным.
Такие садовые водоемы можно использовать не только в целях украшения участка, но и для хозяйственных целей: выращивания пищевой рыбы для собственного потребления или продажи, а также для организации рыбалки. Чаще всего их используют в комплексе с производством другой сельскохозяйственной продукции, например с выращиванием водоплавающей птицы, поливом овощных и садовых культур. Даже если прудик мал, и в нем не удается вырастить достаточно рыбы для продажи, уже то, что вы будете иметь живую рыбу для своего стола, значительно разнообразит ваше питание.
Давно уже известно, что рыбный стол намного здоровее и полезнее мясного. Особенно полезно чередование в рационе рыбы и мяса.
В мясе рыбы ценны прежде всего белки, из них состоит пятая часть тканей рыбы. О белках известно, что они являются основой жизни, с ними связан обмен веществ, сокращение мышц, способность к росту и размножению. Недостаток белка в организме человека отрицательно сказывается на его трудоспособности, сопротивляемости организма простудным и инфекционным заболеваниям.
