Читать Календарь домашнего доктора на 2014 год - Юлия Попова

Первый день Нового года многие встречают с больной головой и светлыми надеждами. Однако существует опасность возвеселить душу спиртными напитками – стремление, которое надо сдерживать.

Главное праздничным утром больше пить безалкогольных жидкостей. Можно обычной воды, слегка подсоленной и сдобренной выдавленным лимончиком, а еще лучше – минеральной, щелочной. Она поможет восстановить водно-солевой и кислотно-щелочной баланс в организме, который был жестко нарушен вчерашним пиром.

Помогут соки, особенно яблочный. Он содержит много полезной фруктозы, которая поможет привести в рабочее состояние измученную печень, а также витамин С, особенно необходимый вашим клеткам. По сбалансированности водно-солевого состава особенно хорош стандартный огуречный рассол. Недаром Петр I прописывал его своим придворным после пьяных ассамблей. А хорош он тем, что во время брожения образуется много молочной кислоты, которая, взаимодействуя с натрием, калием и другими подобными элементами, помогает им самым лучшим образом прижиться в организме и восполнить образовавшийся дефицит.

Также хороши опробованные народные рецепты:

• Крепкий черный или зеленый чай – выжать половину лимона и сдобрить двумя ложками меда, пить медленно и со вкусом;

• Холодный компот из сухофруктов – источник углеводов и витаминов;

• Армянский хаш (вроде горячего холодца) или русские щи из кислой капусты с мясом. А также холодный капустный или огуречный рассол с мелко-нарубленной вареной бараниной. Такой супчик в петровские времена носил название «похмелье» и представлял собой оптимальное для такого случая сочетание углеводов – источников энергии, белков, солей и витаминов.

Обильный праздничный стол украшает хозяйку и угрожает организму. При поглощении вкусных блюд важно вовремя остановиться, пока приятная тяжесть в желудке не перешла в ощущение готового треснуть живота. За переедание мы расплачиваемся собственным здоровьем. В наше время именно больное сердце – главная причина смерти россиян, составляющая 56 % всех случаев. За последние 15 лет этот показатель вырос в 1,5 раза и в 3 раза превышает среднеевропейские.