Читать Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли - Кумар Нурбол

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли" автора Кумар Нурбол. Общий объем текста составляет эквивалент 30 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанр наиболее вероятно можно определить как кулинария. Книга была добавлена в библиотеку 09.08.2023, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

В книге собраны мои любимые салаты и закуски, чтобы помочь вам накрыть красивый и вкусный праздничный стол на ваше мероприятие!Готовьте с любовью!

Книга Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли онлайн бесплатно

ISBN 978-5-0053-3505-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Салаты

Салаты на майонезе

Все ингредиенты рассчитаны на 2 позиций

Нежность

Ингредиенты:

Филе курицы – 300 гр. (в сыром виде)

Огурцы свежие – 400 гр.

Яйцо куриное – 2 шт.

Сыр мягкий – 80 гр.

Способ приготовления: Филе курицы отварить до готовности, огурцы и яйцо нарезать соломкой и добавить филе курицы тоже соломкой, добавить по вкусу соль, черный перец молотый и майонез, перемешать. Выложить в тарелку и сверху покрыть сыром через мелкую терку.

Кавказ

Ингредиенты:

Филе курицы – 300 гр. в сыром виде

Огурцы свежие – 220 гр.

Огурцы соленые – 220 гр.

Помидоры черри – 120 гр.

Горох консервированный – 80 гр.

Способ приготовления: Филе курицы отварить, нарезать крупным кубиком. Огурцы свежие и соленые нарезать крупным кубиком, помидоры черри поделить на два, все ингредиенты перемешать вместе с горохом, добавить майонез, соль по вкусу, паприку. Выложить в тарелку и оформить можно кудрявой петрушкой.

Гнездо глухаря

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр. (в сыром виде)

Огурцы свежие – 100 гр.

Огурцы соленые – 100 гр.

Яйцо куриное – 2 шт.

Перепелиное яйцо – 2 шт.

Горох консервированный – 40 гр.

Картофель пай – 160 гр. (можно купить готовое)

Способ приготовления: Филе курицы отварить, нарезать соломкой. Огурцы и яйцо куриное нарезать соломкой смешать с горохом добавить майонез, соль и черный перец по вкусу, перемешать. Выложить в тарелку, сверху посыпать пай, немного придав форму гнезда. По середине вставить несколько веточек укропа и положить перепелиное яйцо.

Цезарь с курицей

Ингредиенты:

Айсберг – 180 гр.

Куриное филе – 200 гр. (в сыром виде)

Перепелиное яйцо – 2 шт.

Помидоры черри – 60 гр.

Сухари – 30 гр.

Сыр Пармезан – 30 гр.

Способ приготовления: филе курицы замариновать: масло подсолнечное, аджика, соус терияки для курицы, соль, черный красный перец молотый по вкусу. Запечь в духовке при 200° до готовности, после остудить и нарезать пластами. Айсберг смешать с соусом «цезарь». Выложить в тарелку, сверху и по краям выложить помидоры черри поделив на два, и перепелиное яйцо тоже поделив на две части. Сверху по кругу выложить филе курицы нарезанные пластами. Посыпать сверху сухари и в самом конце через очень мелкую терку посыпать сыр пармезан.

В этом салате курицу можно заменить семгой (копченой или в духовке).