Читать Запекаем дома. Самые вкусные рецепты - Сергей Кашин

Ингредиенты

500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.

Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой, смешать с морковью и луком, выложить в чашу, посолить, поперчить,

добавить растительное масло, обжарить в режиме «Выпечка».

Добавить майонез, готовить еще 10 минут в режиме «На пару».

При подаче к столу украсить веточками укропа.

Ингредиенты

500 г кабачков, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйца взбить.

Кружочки кабачков посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке, выложить в чашу и обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка».

Добавить чеснок и майонез, готовить в режиме «На пару» 5 минут.

Ингредиенты

500 г тыквы, 150 мл овощного бульона, 20 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, ^>1/_>2 пучка кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, ^>1/_>2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке.

Зелень кинзы вымыть, нарубить.

Тыкву выложить в чашу, залить бульоном, добавить лавровый лист и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру апельсина, посолить, поперчить, готовить еще 20 минут в режиме «На пару».

При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и полить соевым соусом.

Ингредиенты

400 г тыквы, 250 г цветной фасоли, 200 мл томатного сока, 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

Чеснок и лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Тыкву выложить в чашу, добавить помидоры, фасоль, чеснок и лук, растительное масло, посолить, поперчить, залить томатным соком и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.