Читать Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса - Михаил Вишневский

© Вишневский М. В., 2019

© ООО «Проспект», 2019

Это вторая книга из серии «Путеводитель по грибным местам». В ней мы отойдем подальше от города, отвлечемся от пригородного сбора грибов, описанного в предыдущем справочнике, и устремимся в хвойные леса, составляющие существенную, если не бóльшую часть лесных массивов нашей необъятной родины. Хвойные леса – самые грибные не только в России, но и в мире. Только в хвойных лесах можно встретить одновременно три самых главных наших гриба – боровик, груздь и рыжик.

Одни хвойные породы – более «гриболюбивы», чем другие. Чемпионы тут, несомненно, сосны (во всем их многообразии – обычные, крымские, кедровые, стланики и пр.) и ели. Под лиственницами и пихтами растет уже меньшее количество грибов либо по числу видов, либо по биомассе. А к каким-нибудь можжевельникам симбионтные грибы вообще практически не привязаны.

Прогулка по хвойному лесу – и удовольствие, и польза для здоровья. Боровой воздух наполнен ароматами смолы и коры, хвои и свежести, это настоящее природное лекарство. Хвойный лес богат не только грибами, но и ягодами, да и сами хвойные деревья помимо орешков предоставляют нам хвою и шишки для приготовления варенья и целебных напитков.

Если у вас есть возможность выбора, в какой тип леса отправиться за грибами – хвойный, лиственный или смешанный, – я бы уверенно порекомендовал хвойный.

На страницах путеводителя во время нашей книжной прогулки мы познакомимся с самыми распространенными съедобными и ядовитыми грибами, которые растут именно в хвойных лесах, а если уж и появляются в смешанных, то только потому, что там живут сосны и ели, лиственницы и пихты. Самим хвойным деревьям мы тоже уделим некоторое внимание, поскольку важно понимать, как такой лес живет и когда грибной поход в него окажется наиболее удачным. Ну что же, в путь!