Читать Праздничный стол: Тарталетки - Наталья Стриж

Введение

Волшебство праздника начинается с первого взгляда на великолепно сервированный стол, увенчанный изысканными блюдами.

Кулинарная книга «Праздничный стол: Тарталетки» приглашает вас в захватывающее путешествие по миру вкусов и творческих идей.

Эта книга – ваш верный спутник в искусстве создания тарталеток, маленьких кулинарных произведений искусства, которые гармонично сочетают в себе хрустящий вкус корки и нежность начинки. С ее помощью, вы сможете удивить и порадовать ваших гостей на любом празднике, начиная от романтического ужина вдвоем до шумных семейных собраний.

В этой книге вы найдете разнообразные рецепты для тарталеток с разными начинками, которые подарят вашему столу неповторимый вкус и стиль, а также вдохновят на кулинарные эксперименты.

Готовьте с удовольствием и собирайте вокруг себя радость и умиротворение, которые приносит нам искусство гастрономии!

Ингредиенты:

•150 г копченого лосося, нарезанного на мелкие кубики или ломтики

•150 г фета

•2 ст. ложки свежих зеленых трав (например, укроп, петрушка, базилик), измельченных

•1 ст. ложка лимонного сока

•2 ст. ложки оливкового масла

•соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

В глубокой миске соедините фета и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу.

Добавьте свежие травы и лимонный сок.

Снова хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте кубики копченого лосося в смесь.

Обязательно оставьте немного лосося для украшения тарталеток.

По желанию приправьте начинку солью и черным перцем в соответствии с вашими предпочтениями.

Обратите внимание, что фета обычно достаточно соленый сыр, поэтому вам может понадобиться немного меньше соли.

Перемешайте все ингредиенты до получения равномерной начинки.

Наполните тарталетки получившейся начинкой и украсьте каждую тарталетку оставшимися кусочками лосося.

Теперь ваши тарталетки с лососем, кремом фета и свежими травами готовы к подаче.

Подавайте их как аппетитное закусочное блюдо на праздничном столе или в качестве закуски к вину на вечеринке.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

•200 г куриного филе (по желанию, можно использовать куриную

грудку)

•1 морковь

•1 лук

•1 красный болгарский перец

•2—3 столовые ложки томатного соуса

•соль и перец по вкусу