Читать Эргономика в сфере гостеприимства - Юлия Полюшко

Эргономика в сфере гостеприимства

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Эргономика в сфере гостеприимства" автора Юлия Полюшко. Общий объем текста составляет эквивалент 155 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанры наиболее вероятно можно определить как просто о бизнесе, книги о компьютерах. Книга была добавлена в библиотеку 28.06.2024, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

Учебник «Эргономика в сфере гостеприимства» представляет собой комплексное руководство по применению эргономических принципов в гостиничном бизнесе и других отраслях индустрии гостеприимства. В книге подробно рассматриваются основные аспекты создания комфортных и функциональных условий для гостей и сотрудников, начиная от планировки помещений и выбора мебели до внедрения инновационных технологий и стандартов обслуживания.

Книга Эргономика в сфере гостеприимства онлайн бесплатно

© Юлия Полюшко, 2024


ISBN 978-5-0064-1324-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Эргономика в гостиничной индустрии включает в себя изучение и применение принципов науки о труде с целью оптимизации производительности и комфорта персонала и гостей. Это может включать в себя такие аспекты, как размещение мебели, проектирование рабочего места, управление светом и шумом, а также обучение персонала правильным методам работы для предотвращения травм.

Применение эргономики в гостиничной индустрии играет ключевую роль в повышении уровня удовлетворенности гостей и персонала. Например, правильно спроектированное рабочее место может помочь сотруднику уменьшить уровень стресса и усталости, что в конечном итоге приведет к более высокому уровню производительности.

С другой стороны, удобство и комфорт гостей также улучшаются благодаря учету принципов эргономики при проектировании и расположении мебели, выборе освещения и контроле уровня шума в гостинице. Это может улучшить общее впечатление гостей о пребывании в гостинице, что может привести к повторным визитам и положительным отзывам.

Важно отметить, что эффективное применение эргономики требует не только научного подхода, но и учета индивидуальных потребностей и предпочтений персонала и гостей.

Глава 1 Основные принципы и концепции эргономики

Основные принципы и концепции эргономики в гостиничной отрасли

Эргономика в гостиничной отрасли направлена на создание условий, обеспечивающих комфорт, безопасность и эффективность для гостей и сотрудников. Рассмотрим ключевые принципы и концепции, применяемые в данной сфере.

1.Удобство и комфорт

Мебель и оборудование: Эргономическая мебель и оборудование должны соответствовать анатомическим особенностям человека, обеспечивая комфортное использование. В гостиничных номерах это включает удобные кровати, кресла, рабочие столы и стулья, адаптированные для различных типов деятельности.

Освещение: Правильное освещение играет важную роль в создании комфортной атмосферы. В номерах и общественных зонах отеля должны быть предусмотрены различные уровни освещения для разных задач, от общего освещения до настроечного и акцентного.

Акустика: Хорошая звукоизоляция в номерах и общественных зонах способствует комфорту гостей, снижая уровень шума и создавая спокойную атмосферу.

Читать дальше
Читайте также
От идеи до алгоритма: Как правильно ставить задачи для ML
От идеи до алгоритма: Как правильно ставить задачи для ML
Артем Демиденко
Как связать идеи бизнеса с машинным обучением и создать действительно работающий алгоритм? Ответ на этот вопрос вы найдете в книге "От идеи до алгорит...
Байки старого кладбища
Байки старого кладбища
Сергей Абдалов
Сборник небольших рассказов на тему городской и деревенской мистики: сельские байки про оживших мертвецов; месть подвергшегося школьной травле подрост...
Под защитой Медведя
Под защитой Медведя
Надежда Скай
Он взрослый мужчина, который уже познал смысл жизни. Он имеет всё, что нужно для спокойной счастливой жизни: любимая работа в автомастерской, обожаема...
Моя месть вкуса горького шоколада
Моя месть вкуса горького шоколада
Оксана Ильина
Он выжег мою жизнь дотла, и угли от нее еще долго тлели на испачканном пеплом снегу. Но ему все было мало, и он отнял у меня самое дорогое. Забрав мое...
Материаловедение в гостиничной индустрии
Материаловедение в гостиничной индустрии
Юлия Полюшко
Материаловедение в гостиничной индустрии – это дисциплина, изучающая свойства, состав, выбор и правильное использование материалов в гостиничном бизне...
Стейкхолдеры в сфере гостеприимства
Стейкхолдеры в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
Учебник «Стейкхолдеры в сфере гостеприимства» представляет собой компактное руководство, которое поможет читателю понять и оценить различные группы ли...
Гостиничный оператор: операционная деятельность и управление
Гостиничный оператор: операционная деятельность и управление
Юлия Полюшко
«Гостиничный оператор: операционная деятельность и управление» – это незаменимое руководство для профессионалов гостиничного бизнеса, стремящихся повы...
Кадровая политика в гостиницах
Кадровая политика в гостиницах
Юлия Полюшко
Ваша гостиница может стать примером для всей индустрии! Откройте секреты эффективной кадровой политики с книгой «Кадровая политика в гостиницах». Узна...
Словарь терминов гостиничной индустрии
Словарь терминов гостиничной индустрии
Юлия Полюшко
Словарь представляет собой новый научно-популярный труд. Особенность этого издания в богатой информативной ценности. Словарь содержит 1820 терминов со...
Материаловедение постельного белья в гостиницах
Материаловедение постельного белья в гостиницах
Юлия Полюшко
Хотите, чтобы гости вашего отеля чувствовали себя как дома? От качества постельного белья зависит не только комфорт постояльцев, но и репутация вашего...
Материаловедение гостиничной мебели
Материаловедение гостиничной мебели
Юлия Полюшко
Книга «Материаловедение гостиничной мебели» представляет собой уникальное и всестороннее руководство, посвященное выбору, обработке и применению матер...
Сервисная деятельность в сфере гостеприимства
Сервисная деятельность в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
Учебник «Сервисная деятельность в сфере гостеприимства» – незаменимый гид для освоения ключевых аспектов и принципов сервисной индустрии. Изучите эффе...