Читать Стресс и процесс кислотообразования - Алексей Орган

Prout W. в 1824 году опубликовал работу «О природе кислоты и солей в желудке животных», в которой сообщает, что до него содержимое желудка исследовал Спалланцани и нашел его очень кислым.

Bidder F.H., Sshmidt C. в 1852 году издали книгу «Пищеварительные соки и обмен веществ», в которой рассматривается вопрос о желудочном соке, полученном авторами от собак и овец при помощи желудочных фистул. Раздражителем желудочной секреции служила обыкновенная пища.

Szabo D. в 1877 точно установил природу кислоты желудочного сока. Для определения количества соляной кислоты предложен метод титрации желудочного сока децинормальным раствором едкого натрия с применением в качестве индикатора лакмуса.

Riegel F. в 1886 году и Schule A. в 1895 году использовали метод определения соляной кислоты в желудочном соке для диагностики и терапии желудочных заболеваний.

Christiansen I. в 1912 году более подробно описал определение свободной и связанной соляной кислоты.

Michaelis L. в 1932 году в своих работах защищал титрационный метод, признавая, что он весьма удобен для определения свободной и общей кислотности желудочного сока.

Для определения свободной соляной кислоты он предложил использовать индикатор метилоранж, а для определения общей кислотности желудка – фенолфталеин. Титрационный метод в таком виде употребляется и по настоящее время. Дискуссия ведется только по некоторым терминам, употребляемым при титрационном методе.

Бомон (цит. по Курцин И.Т.) в 1933 году впервые получил желудочное содержимое у человека. Это был канадский охотник, у которого была желудочная фистула вследствие пулевой раны желудка.

В дальнейшем методы получения желудочного сока развивались в двух направлениях: физиологи развивали оперативные методы на животных, а клиницисты создавали зонды для исследования желудочного сока у людей.

Получение желудочного сока у животных

Операция по образованию искусственной желудочной фистулы у животных впервые была сделана русским хирургом В.А. Бассовым в 1842 году (цит. По И.П. Павлову).

Желудочная фистула дала возможность получить желудочный сок, однако он не был чистым.

Чистый желудочный сок у здоровых животных впервые был получен И. П. Павловым и Е.О. Шумовой-Симоновской в 1890 году.