Читать Лёгкие десерты на йогурте - Романова Виктория

Йогуртовое парфе с ягодами и мюсли

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 300 г

Мюсли без сахара – 100 г

Свежие ягоды (малина, черника, клубника) – 200 г

Мёд – 1–2 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

В прозрачный стакан или креманку выложите ложку йогурта.

Сверху насыпьте слой мюсли, затем слой ягод.

Повторяйте слои до заполнения стакана.

Полейте мёдом сверху. Подавайте сразу, чтобы мюсли оставались хрустящими.

Фрозен-йогурт с бананом

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 400 г

Спелый банан – 2 шт.

Ваниль – по желанию

Мёд – 1 ст. л. (по вкусу)

Приготовление:

Нарежьте бананы кружками и заморозьте.

В блендере соедините замороженные бананы, йогурт, мёд и немного ванили.

Взбейте до однородности. Можно сразу подавать как мягкое мороженое или заморозить на 1–2 часа.

Йогуртовое желе с клубникой

Ингредиенты:

Йогурт – 300 г

Клубника – 200 г

Желатин – 10 г

Вода – 50 мл

Мёд или сахар – по вкусу

Приготовление:

Замочите желатин в воде и дайте набухнуть.

Клубнику измельчите в пюре и подогрейте с мёдом. Добавьте растворённый желатин, перемешайте.

Остудите до комнатной температуры и смешайте с йогуртом.

Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Творожно-йогуртовый крем с печёным яблоком

Ингредиенты:

Йогурт – 150 г

Творог – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Корица – щепотка

Мёд—1ч.л.

Приготовление:

Яблоко нарежьте, запеките в духовке 15 минут при 180°C.

Творог взбейте с йогуртом и мёдом до кремовой текстуры.

Сверху выложите тёплые дольки яблока и посыпьте корицей.

Йогуртовый мусс с манго

Ингредиенты:

Йогурт – 300 г

Манго – 1 шт.

Желатин – 10 г

Вода – 50 мл

Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

Манго очистите, измельчите в пюре, добавьте лимонный сок.

Желатин замочите, растворите на водяной бане и вмешайте в манговое пюре.

Остудите, соедините с йогуртом.

Разлейте в формы и охладите до застывания.

ПП-чизкейк без выпечки на йогурте

Основа:

Овсяные хлопья – 100 г

Финики – 6–8 шт.

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Крем:

Йогурт – 400 г

Творог мягкий – 200 г

Желатин – 15 г

Вода – 70 мл

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Измельчите овсянку с финиками и маслом, выложите в форму, утрамбуйте.

Замочите желатин. Взбейте творог с йогуртом и ванилью.

Добавьте растворённый желатин, перемешайте.