Читать Вкус пути: Кулинарные приключения на двух колесах - Дьякон Святой

Рецепт: Курица в фольге на глушителе

Ингредиенты:

– 2 куриные грудки

– 2 столовые ложки оливкового масла

– Соль – по вкусу

– Перец – по вкусу

– 1 чайная ложка паприки (по желанию – можно использовать сладкую или острую)

– Набор овощей на ваш выбор (например, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 небольшая цуккини)

– Фольга

– достаточное количество для обертывания

Приготовление:

1. Подготовьте куриные грудки:

– Вымойте и обсушите куриные грудки бумажным полотенцем.

– Натрите грудки оливковым маслом, равномерно распределяя его по поверхности.

– Приправьте куриные грудки солью, перцем и паприкой. Убедитесь, что приправы хорошо впитались.

2. Подготовьте овощи:

– Помойте и нарежьте овощи на небольшие кусочки или ломтики. Например, нарежьте болгарский перец полосками, морковь на тонкие кружки, а цуккини на полукольца.

– Если используете другие овощи, вы можете нарезать их так, как вам больше нравится.

3. Соберите из ингредиентов пакет для запекания:

– Отрежьте кусок фольги длиной около 30-40 см (достаточно, чтобы завернуть все ингредиенты).

– Поместите куриные грудки на центр фольги.

– Вокруг курицы раскладывайте нарезанные овощи. По желанию, можно добавить немного оливкового масла и дополнительных специй на овощи.

– Предусмотрите, чтобы в пакете оставалось немного места, так как во время готовки образуется пар.

4. Закройте пакет:

– Тщательно заверните фольгу вокруг курицы и овощей, чтобы образовался герметичный пакет. Убедитесь, что нет отверстий, через которые могут вытекать соки.

5. Прикрепите к глушителю:

– Привяжите завернутый пакет к глушителю мотоцикла. Убедитесь, что он надежно закреплен и не соприкасается с другими частями мотоцикла, чтобы избежать повреждений.

– Убедитесь, что место, куда вы крепите пакет, безопасно и не мешает нормальному функционированию мотоцикла.

6. Готовьте:

– Поезжайте в течение 20-30 минут по спокойной дороге. За это время курица и овощи хорошо проготовятся.

7. Подготовка к сервировке:

– После завершения поездки, осторожно снимите пакет с глушителя. Будьте внимательны, так как фольга и сам пакет будут очень горячими.

– Дайте упаковке немного остыть (примерно 5-10 минут), прежде чем развернуть. Это уменьшит риск ожогов при открытии.

8. Подача к столу:

– Разверните фольгу, поставив ее на тарелку, чтобы не загрязнить окружающее пространство соками. Мягкая, ароматная курица с овощами готова к подаче.