Читать Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков - Романова Виктория
На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков" автора Романова Виктория. Общий объем текста составляет эквивалент 5 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанр наиболее вероятно можно определить как кулинария. Книга была добавлена в библиотеку 08.06.2025, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.
Этот сборник – практическое руководство для тех, кто вынужден или сознательно исключает из рациона яйца и орехи. В нем собраны двадцать разнообразных и простых в приготовлении рецептов: завтраки, основные блюда, супы, выпечка и десерты. Все рецепты разработаны так, чтобы не содержать не только яиц и орехов, но и следов этих аллергенов в ингредиентах.
Здесь вы найдете проверенные варианты блюд на каждый день: каши, супы, овощные рагу, запеканки, котлеты, выпечку и легкие десерты. Каждый рецепт снабжен подробной инструкцией и рассчитан на доступные продукты. Сборник подойдет и тем, кто только начинает готовить, и опытным хозяйкам, ищущим новые идеи для безопасного питания семьи.
Эта книга поможет разнообразить меню, сделать питание вкусным, сбалансированным и безопасным даже при строгих пищевых ограничениях.
Книга Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков онлайн бесплатно
Гречневые блинчики без яиц и орехов Ингредиенты:
Гречневая мука
– 200 г
Вода
– 400 мл
Растительное масло
– 2 ст. л.
Сахар
– 1 ст. л.
Соль
– 0,5 ч. л.
Приготовление:
В миске смешайте гречневую муку, сахар и соль.
Постепенно влейте воду, постоянно размешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Оставьте тесто на 10 минут.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.
Выпекайте тонкие блинчики с двух сторон до румяности.
Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Вода или овощной бульон – 1 л
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Овощи очистите, нарежьте крупными кубиками.
В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте тыкву и картофель, залейте бульоном или водой.
Доведите до кипения, варите до мягкости овощей.
Измельчите суп блендером до состояния пюре, посолите и поперчите.
Картофельная запеканка без яиц
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите до полуготовности, нарежьте кружками.
Кабачок, морковь и лук нарежьте тонкими пластинками.
Форму смажьте маслом, выложите слоями овощи, немного присаливая и посыпая специями.
Сбрызните маслом сверху.
Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до мягкости.
Овощные котлеты из киноа
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сухари панировочные (без яиц и орехов) – 3 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Киноа промойте и сварите до готовности.
Овощи натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите.
Смешайте киноа с овощами, добавьте сухари, соль и специи.
Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
Рисовая каша на кокосовом молоке
