Читать Выпечка с растительным молоком: кокос, миндаль, овёс - Романова Виктория
На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Выпечка с растительным молоком: кокос, миндаль, овёс" автора Романова Виктория. Общий объем текста составляет эквивалент 5 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанр наиболее вероятно можно определить как кулинария. Книга была добавлена в библиотеку 18.06.2025, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.
В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки с использованием растительных видов молока: кокосового, миндального и овсяного. Здесь вы найдете разнообразные блюда – от мягких хлебов и ароматных маффинов до воздушных булочек и хрустящего печенья. Каждый рецепт тщательно проработан, адаптирован для современных условий и не требует сложных ингредиентов. Вся выпечка подходит для тех, кто не употребляет животное молоко, а также для всех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать новые вкусы. Подробные пошаговые инструкции помогут даже начинающим легко освоить технологию, а советы по замене ингредиентов сделают книгу универсальной для любого случая. Откройте для себя мир мягкой, ароматной и полезной выпечки без лактозы – готовьте дома просто и вкусно!
Книга Выпечка с растительным молоком: кокос, миндаль, овёс онлайн бесплатно
Классический банановый хлеб на овсяном молоке
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Спелые бананы – 2 шт.
Овсяное молоко – 120 мл
Растительное масло – 60 мл
Сахар – 100 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для хлеба смажьте маслом или застелите пергаментом.
Бананы разомните вилкой до состояния пюре.
В миске соедините бананы, сахар, масло, овсяное молоко и ваниль.
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Введите сухие ингредиенты к жидким, аккуратно перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму, выпекайте 45–55 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Остудите в форме, затем достаньте и нарежьте.
Миндальные маффины с черникой
Ингредиенты:
Мука – 220 г
Сахар – 100 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Миндальное молоко – 160 мл
Растительное масло – 60 мл
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Черника (свежая или замороженная) – 100 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Приготовление:
Смешайте миндальное молоко с уксусом, оставьте на 5 минут.
В одной миске смешайте сухие ингредиенты.
В другой – молоко с уксусом, масло, ваниль.
Объедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте чернику, аккуратно перемешайте.
Разложите по формочкам, наполняя на 2/3.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут.
Кокосовые панкейки
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Кокосовое молоко – 250 мл
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Щепотка соли
Растительное масло – 2 ст. л.
Кокосовая стружка – 30 г
Приготовление:
В миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и стружку.
Влейте кокосовое молоко и масло, перемешайте венчиком.
На разогретой сковороде выпекайте панкейки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Овсяное печенье с шоколадом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 120 г
Мука – 80 г
Овсяное молоко – 60 мл
Коричневый сахар – 80 г
Растительное масло – 50 мл
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Ваниль – 0,5 ч. л.
Темный шоколад (кусочками) – 70 г
Приготовление:
В миске смешайте масло, сахар, молоко и ваниль.
Добавьте хлопья, муку, разрыхлитель, соль, перемешайте.
Всыпьте шоколад.
Сформируйте печенье, выложите на противень.
Выпекайте при 180°C 12–15 минут.
