Читать Птица или пицца? Что выбрать? - Михаил Журавлев

© Михаил Журавлев, 2025

ISBN 978-5-0067-3504-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Птица или пицца? Что выбрать?

Добрый день, уважаемые читатели. Меня зовут Журавлев Михаил, и я автор. Сочиняя для вас новую книгу, решил обратить внимание на два крайне распространенных термина из кулинарии – птица и пицца. Действительно, даже по звучанию эти слова несколько схожи. Да и блюда – что пицца, что блюда из птицы – крайне вкусны и по нраву, по-моему, почти любому человеку на этой Земле. Однако, полезны ли они, так же, как и вкусны? Оказывается, что нет. Отвечая на вопрос названия книги, говорю «ничего», ибо и то, и другое – вредно. В этой книге решил показать, почему же нет.

Крайне надеюсь, что в этой книге каждый найдет что-то свое, а, возможно, даже то, что так давно искал.

Сложно однозначно утверждать, что пицца и птица всегда вредны для здоровья. Вред или польза зависят от множества факторов, включая ингредиенты, способ приготовления, частоту употребления и общее состояние здоровья человека. Однако, можно выделить аспекты, которые делают чрезмерное или неправильное употребление этих продуктов потенциально вредным.

Пицца, особенно коммерческая, часто содержит большое количество насыщенных жиров, трансжиров и натрия. Эти компоненты, потребляемые в избытке, могут повысить уровень «плохого» холестерина (LDL) в крови, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт и инсульт. Высокое содержание натрия также способствует повышению артериального давления, что также вредно для сердечно-сосудистой системы.

Многие виды пиццы содержат рафинированные углеводы, например, в основе из белой муки. Эти углеводы быстро усваиваются организмом, вызывая резкие скачки уровня сахара в крови, что может привести к инсулинорезистентности и увеличению риска развития диабета 2 типа. Кроме того, переработанные мясные ингредиенты, такие как пепперони и колбаса, часто содержат нитриты и нитраты, которые могут быть канцерогенными.

Употребление большого количества пиццы, особенно с высококалорийными ингредиентами, может привести к увеличению веса и ожирению. Это, в свою очередь, увеличивает риск развития множества заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, некоторые виды рака и проблемы с суставами.