Читать Лучшие ингредиенты для любимых салатов. Историческое меню - Марина Аглоненко

И при традиционном российском гостеприимстве и всеобщей любви к радушному застолью граждане не могут умолчать о довольно распространенной «типовой» ошибке. Такой как наши домашние «стартеры».

И профессиональный термин подразумевает то, что у людей принято называть «закусками», и как – правило они чрезмерно обильны и тяжелы.

И желая своим любимым гостям угодить и их (удивить) множеством «закусочных» блюд, хозяева невольно рискуют лишить своих любимых гостей удовольствия от вкуса предстоящего главного горячего блюда и десерта, венчающего гостеприимный прием.

Нужно обязательно обратиться к своему важному опыту. Ведь нередко и при домашних застольях и в ресторанах до десерта дело не доходит.

Но люди обедают так, что у них уже нет места для десерта. И подобное состояние происходит из – за того, что салаты, в изобилии поданные на стол, излишне сытны.

И очень метко заметил знакомый журналист: «Из – за стола нужно вставать с таким ощущением, чтобы хотелось жить после застолья, а не так, чтобы хотелось умереть».

И в наше время существуют разные концепции любимых салатов: либо они легкие, либо они тяжелые, и, соответственно требуют различной подготовки.

В состав тяжелых салатов входят обычно: отварная картошка, холодный рис, сваренные вкрутую яйца, майонез, крабы, вареное мясо, креветки, то есть тяжелые продукты.

Но концепцию салатов нужно в ближайшее время обязательно изменить.

Салаты нужно сделать легкими, но чтобы они потом провоцировали у человека аппетит. Но чтобы человек сохранил аппетит до подачи главного (горячего) блюда и чтобы позже он еще был в состоянии оценить десерт, не забывая, как человек и сам понимает, и про холодную водочку.

Нужно попробовать отмечать дни рождения и иные праздники так, чтобы трапеза всегда начиналась с легкой еды и легкой же едой, легким десертом заканчивалась.

Но люди хотят посоветовать, как хозяину поступать, чтобы гости, поднимаясь из – за стола, хотели жить, а не умереть. Но на самом деле все не так уж и сложно. И не нужно гнаться за большим разнообразием салатов на праздничном столе. И не нужно фантазировать человеку на данную тему: «Ждем гостей дома», а нужно просто рассказывать и пояснять, какие салаты хозяин готовил в домашних условиях недавно и даже и в день рождения.