Читать Пять ингредиентов для комфорта: быстрые идеи ужина на каждый день - Романова Виктория

Паста с чесноком, сливками и грибами

Ингредиенты:

200 г пасты (спагетти или феттуччине)

150 г шампиньонов

2 зубчика чеснока

200 мл сливок (10–20%)

1 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Отварите пасту до состояния аль денте.

На сливочном масле обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета, добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте 5–7 минут.

Влейте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите соус 5 минут.

Смешайте с пастой, прогрейте вместе 1–2 минуты и подавайте.

Запечённая куриная грудка с картофелем и розмарином

Ингредиенты:

2 куриные грудки

4 средних картофелины

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сухого розмарина

Соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте картофель дольками, грудки оставьте целыми.

Сложите в форму, полейте маслом, посыпьте розмарином и солью.

Запекайте в духовке при 200°C около 35–40 минут до золотистой корочки.

Омлет с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца

50 г шпината (свежий или замороженный)

50 г твёрдого сыра

1 ст. л. молока

1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

Обжарьте шпинат на масле 2–3 минуты, если он свежий (замороженный – разморозьте заранее).

Взбейте яйца с молоком, добавьте тёртый сыр.

Вылейте смесь на сковороду, добавьте шпинат, жарьте под крышкой 5–6 минут.

Карри из нута и томатов

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута

1 банка рубленых томатов

1 луковица

1 ч. л. порошка карри

1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Обжарьте нарезанный лук до мягкости.

Добавьте карри, прогрейте специи 30 секунд.

Всыпьте нут и томаты, тушите 10–15 минут на среднем огне. Посолите по вкусу.

Сырные гренки с томатным супом