Поэтому пришлось снова раскошелиться, чтобы не только
восстановить старое дело, но ещё и улучшить его… Ремонт – это
настоящий кошмар, жрущий столько денег, нервов и физических сил,
что мне пришлось нанимать ещё людей со стороны. Тем же уличным
девкам такую работу не доверишь, просто потому, что те любили
быстрые деньги, а реально трудиться нет.
Плакали тогда мои 400 тысяч. Но всё же мне удалось полностью
реанимировать место, чтобы оно выглядело более-менее
презентабельно. Одна только плитка обошлась мне дороже чем пара
крупных бронестёкол. Решёткой очень не хотел портить фасад. Ещё
новое оборудование, замки, проводка…. Аааааааааааа!!!
Как я в те месяцы с ума не сошёл, пока шла реконструкция, одним
богам лишь известно. Но сдюжил, каким-то чудом. Даже бизнес план в
перерывах смог накатать, поглядывая одним глазком на конкуренток,
подкинувшими мне несколько идей.
Не знаю, как остальным, но американская жратва, иначе её
попросту не назовёшь, ни фига не питательная. В своё время репортаж
видел про одного актёра, которому требовалось худеть в срочном
порядке. И вот на этой то самой передаче рассказали, что
практически все фаст-фудные компании добавляют в свою пищу какую-то
добавку, от которой только что поевший посетитель в скором времени
снова начинает хотеть есть.
Но мало того, что из людей пытаются выжать таким образом деньги,
другие кафе так же предоставляют ни фига не сытные блюда. Вы видели
их башни из толстых блинчиков, которые в сериалах так часто
поливают сиропами? Да? Так вот открою вам секрет – это хлебушек с
воздухом.
Огромные на внешний вид порции не насыщают организм, как родные
домашние обеды. Да тот же бизнес ланч за пару сотен рублей на наших
вокзалах был в разы сытнее того дерьма, которые скармливают
обывателю за вдвое, а местами и втрое большую сумму.
Поэтому я решил бить исключительно сытостью и мощью вкуса. Для
этого даже толком делать ничего не пришлось. Попросту составив меню
из советских блюд. Правда с поставками пришлось немного помучиться,
чтобы не просроченное говно на склад получить. Самое главное, что
процесс пошёл.
Да. Стоили мои блюда раза в 1.5, а местами и в 2 раза дороже чем
предлагали все остальные, однако хотя бы раз отобедавшая в моём
заведение посетительница возвращалась снова и снова, приводя каждый
раз с собой всё новых подруг или соработниц.