Спрос на услуги вызван тем, что в подавляющем большинстве случаев потребность в какой-либо базовой услуге рождает потребность в сопутствующих услугах, а нередко и в услугах прямо не связанных со структурой первоначального заказа. Эта особенность проявляется через комплексность предложения в виде пакетов услуг или систем обслуживания.
Спрос на услуги обуславливает так называемые «зонтичные продажи», при которых одна услуга выступает в качестве основной, а другие услуги и товары – в качестве сопутствующих и дополнительных. А это, в свою очередь, предполагает институционализацию управления развитием сферы услуг населению.
Это управление, несомненно, должно обладать нормативной или юридической базой. Как следствие, согласно ст. 779 ГК РФ оказание услуги предполагает совершение определенных действий, осуществление определенной деятельности. И с учетом ранее предпринятого теоретического исследования проблемы понимания сферы услуг в рыночной экономике можно дать следующее определение услуги: операция (ряд последовательно совершаемых действий, объединенных единой целью) или деятельность, характеризующиеся признаками неосязаемости, трудности обособления (во времени и пространстве) и неотделимости от источника, синхронности оказания и получения, несохраняемости, неформализованности качества. В отличие от иных действий, входящих в объект любого обязательства, услуги, с точки зрения поведенческой составляющей, покрывают собой весь объект соответствующего обязательства либо его значительную часть, но не являются исключительно его функциональной частью (как, например, действия, входящие в объект обязательства, направленного на передачу имущества).
Вместе с тем нельзя не видеть, что на развитие сферы услуг оказывают существенное влияние различные факторы, не учет которых в рыночной экономике равноценен стагнации всей деятельности предприятий.
1.2. Исследование факторов развития сферы услуг на потребительском рынке
Потребительский рынок представляет собой сферу реализации конкретной группы товаров, производственного и непроизводственного назначения, пользующихся спросом у различных групп населения. Потребительский рынок – это и своеобразное поле деятельности различных субъектов хозяйствования по отношению к реализуемому товару. Как следствие со стороны субъекта хозяйствования осуществляется оценка и конкретного товара, и предприятия – производителя этого товара. Так, например, потребители, как правило, оценивают соотношение потребительских свойств, цену товара, доступность приобретения; конкуренты – конкурентное преимущество товаров, возможность и скорость проникновения на товарные рынки; производители товаров – своевременность исполнения заказов, платежей; правительственные и региональные органы управления – исполнение законов, нормативных актов и инструкций, уровень уплаты налогов и т.д.