Благодарю всю свою семью за поддержку и веру в меня и книгу. Отдельно хочу сказать спасибо маме Маргарите и папе Анатолию, мужу Евгению, сыну Савелию, сестрам Юлии и Виктории, братику Павлу за их поддержку и любовь, без которой ничего бы не вышло. Огромное чувство благодарности – моему дедушке Павлу Бидлингмайеру и бабушке Гертруде Бидлингмайер за райские сады, любовь к природе, здоровому образу жизни. Бесконечно часто их вспоминаю и ставлю в пример своему сыну.
Я благодарна судьбе за то, что открыла в своей подруге Ирине лучшего редактора, с которым творить – одно удовольствие. Ирина, спасибо тебе за чуткость и трогательность, с которой ты правила мой не всегда идеально изложенный текст.
Отдельная благодарность – моей подруге Насте, дизайнеру фотографий рецептов. С каким энтузиазмом и творчеством проходили все фотосъемки! У меня остались просто волшебные воспоминания. Вместе с Настей в фотопроекте участвовали и другие дизайнеры, чья любовь к живой эко-кулинарии видна из их работы. Огромное спасибо за их вклад.
Хочу сказать слова благодарности и тем, кто активно распространяет истинные знания о здоровом питании, кто формирует мое новое мышление, стремление всем сердцем жить в гармонии с природой. Авторы книг о здоровье, люди с активной и правильной позицией, думающие о том, как не навредить земле, а жить в гармонии с ней, подтверждают мое мнение, что экологическая и живая еда в повседневной жизни мегаполиса – это не просто, но возможно. Вот эти люди:
Марва Вагаршаковна Оганян – биохимик, натуропат. Спасибо вам за доступное изложение биохимии на уровне повседневного потребления продуктов.
Виктория Бутенко, сыроед с 20-летним стажем. Спасибо вам огромное за описание вашего личного опыта и за кропотливую работу по изучению каждого продукта. И конечно, за зеленые коктейли, которые моя семья употребляет каждый день.
Вадим Зеланд. Спасибо вам с Чедом Сарно за сыроедческую кухню и особенное отношение к сыроедению, которое близко нам по духу.
Дмитрий Волков, настоящий энтузиаст сыроедения и организатор сыроедческих российских конференций и конгрессов. Спасибо тебе, Дима, за твои проекты и за то, что ты притягиваешь к себе так много чистых и интересных людей.
Марина Гладких. Спасибо за юмор, позитив, любовь.
Павел Себастьянович – сыроедение в онлайн-магазинах и в жизни. Спасибо тебе за положительный пример сыроедения!