В современном информационном мире бытует масса источников, которые помогают человеку в достижении задуманной цели. Доступны книги, журналы, интернет-ресурсы. Вопреки этому, основная часть информации, поданная весьма схематично, так и остается нераскрытой. Потому в этом руководстве не только приведены примеры, но и предложены доступные методы, инновационные открытия.
Свежие овощи и зелень дома – это малокалорийные и полезные продукты питания. Они нормализуют процессы пищеварения и улучшают аппетит. К тому же, свежие продукты всегда ценились в большей степени, чем обработанные.
Многие дачники попытаются оспорить позицию автора, утверждая, что домашний огород – это невыгодно с экономической точки зрения. Стоит ли тратить деньги и время на приобретение тары и земельной смеси, когда на дачном участке эти атрибуты абсолютно бесплатны? С этой точкой зрения трудно не согласиться, однако и в данной ситуации есть свои преимущества. Если хозяева проживают в квартире и не имеют дачного участка, выращивать овощи и зелень дома куда выгоднее, чем покупать на рынке, особенно в зимний период. Более того, в данной книге приведены наиболее экономные варианты выбора тары, земли и удобрений. Да, стараний придется приложить немало: обеспечить хороший полив, заменить солнечный свет досвечиванием, рыхлить землю, выполняя работу земляных червей. И если человеческая лень уступит место целеустремленности, то можно будет создать в собственной квартире просто райский уголок, который будет давать урожай не хуже, чем средних размеров дачный участок.
Глава 1. Способы выращивания зелени в домашних условиях
Каждая хозяйка во все времена стремилась быть для своей семьи непревзойденной и незаменимой хранительницей очага. Ни для кого не секрет, что кухня – это святая святых, где творятся кулинарные чудеса.
Все блюда имеют свою технологию приготовления, но практически ни один рецепт не обходится без сочной пряной зелени. Конечно, этот продукт в самом широком ассортименте и выгодном свете представлен и на прилавках магазинов, но кто знает историю его выращивания, подкормки и, самое главное, как давно он лежит и ждет своего потребителя? В данном случае на ум приходит замечательная мысль: а почему бы не вырастить зелень и овощи дома?! Речь идет не только о петрушке в горшочке, но и о некоторых овощах и лечебных растениях.