Литература
1. Вайсблат Б. И. Управление финансовым риском продуктового инновационного проекта / Б. И. Вайсблат, Д. Г. Будеско, Д. В. Сидоров // Экономический анализ: теория и практика. – 2008. – № 14 (119). – С. 27–30.
2. Вайсблат Б. И. Модели прогнозирования экономических показателей риска в агробизнесе / Б. И. Вайсблат, В. Д. Козлов // Экономический анализ: теория и практика. – 2012. – № 7 (262). – С. 2–6.
3. Волкова В. Н. Денисов. А. А. Теория систем – М.: Высшая школа, 2006. – 511 с.
4. Кремер Н. Ш. Теория вероятностей и математическая статистика. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2004. – 573 с.
5. Савицкая Г. В. Анализ эффективности и рисков предпринимательской деятельности: предпринимательские аспекты. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 272 с.
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ИНДЕЙКОВОДСТВЕ
Банникова Н. В., Вайцеховская С. С.
Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь
Переход к рыночным отношениям в российской экономике определил необходимость организационно-экономических изменений во всех областях хозяйственной деятельности. Одним из наиболее важных направлений экономических реформ, способствующих развитию конкурентной рыночной среды, наполнению потребительского рынка товарами и услугами, созданию новых рабочих мест является развитие предпринимательства. Предпринимательство выступает в качестве особого вида экономической активности и характеризуется наличием, как минимум одного, инновационного момента: производство нового вида товара, смена профиля деятельности или организация нового предприятия.
В развитии отрасли индейководства в России наблюдаются взлеты и падения в зависимости от политической, экономической и другой ситуации. Начиная с 2000-х годов начался новый этап индейководческой отрасли в России, как одной из перспективных отраслей птицеводства. В различных регионах страны возникают крупные индейководческие комплексы на основе использования передовых технологий, современного оборудования и высокопродуктивного племенного материала. С каждым годом растет объем производства мяса индейки и расширяется ассортимент. В реализацию поступает индюшиное мясо не только целыми тушками, но и в переработанном виде: от натуральных полуфабрикатов до копченых изделий, что весьма привлекательно для потребителя.