Тарабрин уже ждал меня в тени открытой веранды за столом,
украшенным полуведерным самоваром, начищенным до золотого блеска, и
увенчанным фарфоровым заварочником. Медали на самоваре говорили о
его благородном происхождении из дореволюционной Тулы.
- С добрым сном тебя, Митрий, - приветствовал меня хозяин. –
Вижу сам, что хорошо почивал. Садись. Пополдничаем. Девчата плюшек
напекли. Медком побалуемся со своей пасеки.
В сей раз на стол был выставлен китайский фарфоровый сервиз
расписанный драконами. Да не деколь голимый, а ручная роспись. И
ложечки из серебра. Чайная жестянка родом оказалась из Англии.
Зеленый чай с цветами жасмина от фирмы ««Твайнингс»». Правда,
жестянка незнакомой мне формы и размера, о чём не преминул я
заметить.
- Это потому что она из девятнадцатого века, – просветил меня
Тарабрин. - Из викторианской эпохи, когда еще не научились
подделывать продукт под массовый спрос. И сервиз оттуда же. В одной
лавке куплено. Я туда редко хожу. Запас гиней [Г И Н Е
Я- английская золотая монета стоимостью в 21
шиллинг (в фунте стерлингов – соверене, было 20 шиллингов).
Первоначально чеканилась из золота, доставленного на остров из
африканской Гвинеи, откуда и название] у меня небольшой
остался. А торговли для пополнения местной валюты у нас с Англией
нет.
Тут и пирожки с расстегаями ««девочки»» принесли. Пожелали
приятного аппетита и исчезли с глаз.
Пирожки с паслёном, расстегаи с рыбой. Как распробовал – с
осетриной.
- Паслён откуда? – прямо вечер откровений для меня. – Вкус
детства. Бабаня такие пекла. Называла: пироги с бзникой.
Тарабрин усмехнулся.
- Откуда и всегда. С бахчи. Сам по себе он заводится меж
арбузов. В этом году урожай этой ягоды у нас небольшой. Слишком
много вредителей набежало.
- Какие такие вредители у паслёна? – удивился я натурально.
- Волки, – ответил хозяин. - Только не у паслёна, а у арбуза.
Пока до спелого арбуза этот зверь доберется, штук двадцать
покусает, попортит, злодей. Зато шкур набили наши деды бахчевные
знатно. Хвалились, что каждому на доху хватит. Зимы у нас все-таки
не египетские, нормальные. Со снегом и морозцем. Хотя летняя шкура
похуже зимней будет.
- А осетрина? – спросил я и тут же поправился. - Хотя чего
гадать: река же рядом. И икру сами солите?
- Солим. Паюсную только. Секрета засолки зернистой икры не
имеем. Такой секрет и при царе хранили, а в СССР даже считается
государственной тайной. Да и не осетрина это вовсе, а белужина. Ее
мясо грубее будет. Вчера кусок в оброк принесли из станицы Сенной.
Саму рыбу, небось, всю по станице поделили, чтоб не стухла. Тут
такие белуги попадаются: на двух сцепленных телегах везут, а хвост
вс