Помимо всех вышеперечисленных достоинств молочной диеты, не нужно забывать о том, что молоко является очень хорошим противоядием при некоторых острых видах отравления.
Вторая система питания, которая пользуется особой популярностью, – это так называемая бессолевая система, которая объединила в себе, как вы уже, наверное, догадались, диеты, исключающие употребление соли. Учеными доказано, что в продуктах, которые мы включаем в свой рацион, сосредоточено довольно большое количество солей, необходимых организму. По мнению этих ученых, дополнительное употребление соли совсем не обязательно, а порой даже и губительно для нас.
Некоторые люди постоянно употребляют пищу, не содержащую соли, но это, к сожалению, под силу не каждому: картошка без соли, салат без соли, огурчики и те без соли… «Нет, так не пойдет», – говорят многие и снова тянутся к солонке. Но, кстати, по мнению людей, которые долгое время остаются верны бессолевой системе питания, напротив, вкус продукта, приправленного солью или какими-либо специями, теряется и становится ненатуральным.
Каждому, как говорится, свое, и если вы заинтересовались бессолевой диетой, а тем более, если вам ее прописал врач, прислушайтесь к моим советам. С чего же начать, возвращаясь к рациону питания наших далеких предков, обходящихся, как известно, вообще без приправ.
Первый шаг – это ограниченное использование соли, второй – полное ее исключение из своего рациона. Но существует и специальный стол (набор продуктов), в которых содержится наименьшее количество солей. Так вот, «высшим пилотажем» следования бессолевой системе питания является употребление в основном этих продуктов.
Так, в день вы можете употреблять: 1 кг яблок, 100 г риса, 100 г сахара (с чаем, кашей, лимонадом), 2 яйца; в другом случае 200 г картофеля, 150 г масла, 500 г яблок. Хлеб по возможности исключается, так как пшеничный содержит 0,5 %, а ржаной – 0,75 % хлористого натрия (соли). Иногда допускается употребление бессолевого пшеничного хлеба особой выпечки.
Благоприятным эффектом использования бессолевых диет является исчезновение отеков (поэтому такие диеты рекомендуют при заболеваниях почек) и увеличение количества урины (мочи), что особенно хорошо при задержке воды и соли в тканях.
Диетологи давно говорят, что нет ничего полезнее свежих овощей и фруктов. Вы тоже любите похрустеть яблочком, как и я? Тогда эта легкая в использовании диета специально для вас.