Ингредиенты
10 кг груш, 400 г сахара, 40–50 г дрожжей.
Способ приготовления
Дать грушам подгнить, затем залить 1–1 >1/>2 л воды и кипятить их в течение 10–15 минут. Слить воду, остудить груши до комнатной температуры, залить теплой водой, добавить сахар и дрожжи. Все перемешать и поставить в теплое место на неделю. Готовую брагу перегнать два раза.
Ингредиенты
200 г истолченного аниса, 12 л двойного самогона, 2 кг сахара.
Способ приготовления
Анис залить 12 л двойного самогона и выдержать в течение 4 недель. Полученную смесь перегнать. Сахар смешать с 1 >1/>2 л воды и добавить в самогон.
Ингредиенты
7 кг земляники, 100 г дрожжей.
Способ приготовления
Выжать сок из абрикосов и клубники, затем добавить дрожжи и настаивать 14 дней при комнатной температуре. Готовую брагу перегнать два раза.
Самогон «Сливово-ягодный»
Ингредиенты
5 кг сливы, 2 кг клубники, 100 г дрожжей.
Способ приготовления
Выжать сок из сливы и клубники, затем добавить дрожжи и настаивать 14 дней при комнатной температуре. Готовую брагу перегнать два раза.
Ингредиенты
10 кг вишни, 1 кг сахара, 100 г дрожжей.
Способ приготовления:
Вишню перебрать, промыть в холодной воде, очистить от косточек, размять. Дрожжи развести в воде, залить в вишневую мякоть. Массу перемешать с сахаром и поставить в теплое место на 2 дня, периодически помешивая. В готовую брагу засыпать истолченные косточки. Все перегнать.
Ингредиенты
10 кг яблок (неповрежденных), 100 г меда, 1 кг орехов (любых).
Способ приготовления
Яблоки и очищенные орехи засыпать в емкость и залить доверху самогоном. Настаивать в течение 6 месяцев при комнатной температуре. Затем жидкость, процедив, слить в кастрюлю, подсластить медом и довести три раза до кипения. Дать настойке остыть и отстояться. После того как гуща осядет, жидкость осторожно перелить в чистую посуду, разбавить водой из расчета 1 часть воды на 4 части настойки. Все перегнать и профильтровать.
Конец ознакомительного фрагмента.