Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть - страница 3

Шрифт
Интервал


Сегодня снова возрождается кооперация отечественной экономической науки и практики (что, кстати, изменило соотношение количества книг российских и иностранных авторов популярной экономической литературы на полках магазинов). Мы, как авторы, хотели бы надеяться, что наша книга также внесет определенную лепту в этот процесс.

Мы всегда готовы ответить на ваши вопросы и обсудить ваши проблемы в области логистики. Ждем вопросов по адресу: mail@ltp.net.ru или по телефону: (812) 924–05–05.


Сергей Уваров, Павел Щеглов, Константин Ковалев Санкт-Петербург, август 2006 г.

Глава 1

Розничная торговля в цепи поставок

Логистика – это одновременно и клей, соединяющий вместе поток товаров, и смазка, позволяющая этому потоку быстрее перемещаться.

У. Харрингтон

Введение в цепи поставок

Потребитель и производитель могут осуществлять сделки напрямую. Это происходит, когда вы заказываете уличному художнику на Невском проспекте ваш портрет или покупаете букет гладиолусов, выращенных пенсионером на приусадебном участке. Однако в основном мы обращаемся к специализированным посредникам, которые помогают приобрести нужный товар или услугу. Причины существования посредников ясны даже студентам экономических вузов:

Устранение несоответствия между постоянным характером спроса и дискретной формой предложения. Цветы нам могут понадобиться в любое время года, а урожай пенсионера поспеет лишь к концу августа.

Преодоление расстояний. Нам невыгодно ездить за водой к ближайшему источнику. Посредник в виде местного «Водоканала» обеспечивает ею всех желающих за разумные деньги.

Управление запасами товара. Проживание в жилище, заваленном упаковками продуктов, не слишком удобно.

Простота перемещения. Если десять производителей поставляют свои товары ста потребителям напрямую, то возникает ровно одна тысяча различных путей доставки, но в случае использования посредника их число сократится до ста десяти.

Перераспределение ассортимента. Потребитель экономит свое время, посещая всего один магазин вместо того, чтобы колесить в поисках нужных товаров по стране.

В реальности большинство потребителей получают товары от самых разных поставщиков, которые могут быть покупателями у других поставщиков и так почти до бесконечности. Большинство видов продукции проходит через несколько стадий, перемещаясь от производителей начального уровня до конечных потребителей. Добытая нефтяным гигантом «ЛУКОЙЛ» где-то в западной Сибири нефть передается по трубопроводу до перерабатывающего завода «Норси-ойл» в европейской части России, оттуда по железной дороге ОАО «РЖД» бензин перегружают на нефтебазу «Ручьи», с которой бензовозы распределяют топливо по АЗС ОАО «ПТК», чтобы вы могли заправить свой автомобиль. Если рассматривать этот поток с точки зрения какой-то фирмы, то виды деятельности, выполняемые до нее, называют предыдущими (