) видами деятельности, а те, которые осуществляются после, – последующими (
downstream). При этом при прохождении по цепи поставок товар подвергается различным операционным воздействиям:
1. Комплектование. Заключается в создании наборов разнородных товаров.
2. Распределение. Партии однородных товаров делятся на более мелкие.
3. Сортировка. Перераспределение разнородных товаров в однородные наборы.
4. Накопление. Однородные товары собираются из разных источников.
Цепь поставок необходимо рассматривать как последовательность событий, совершаемых в целях удовлетворения потребителей. Каждый товар имеет уникальную цепь поставок, причем некоторые могут быть очень длинными и сложными. Главными и традиционными действующими лицами цепей поставок являются производитель, оптовик и розничный торговец (ритейлер[1]). Логистический менеджмент в этом случае заключается в принятии решений, направленных на упрощение и стандартизацию операций для сокращения дублирования и связанных с ним непроизводительных трат. Преимущества от хорошо спланированной цепи поставок заключаются в следующем:
1. Производители, оптовики и ритейлеры могут размещать свои объекты в наилучших для каждого случая местах.
2. Концентрация производства на крупных предприятиях позволяет получить экономию от масштаба.
3. Производители могут не создавать большие запасы готовой продукции, поскольку передают товары по цепи поставок ближе к конечным потребителям.
4. В ответ на размещение крупных заказов производители снижают цены на продукцию, что дает возможность предлагать покупателям скидки и в розничном звене.
5. Ритейлеры могут закупать товары и мелкими партиями, что позволит им оперативнее реагировать на запросы потребителей.
6. Оптовики хранят запасы многих поставщиков, что дает больше возможностей выбора для ритейлера.
7. Оптовики размещаются ближе к ритейлерам и более оперативно выполняют их заказы.
8. Если оптовики надежно доставляют продукцию, запасы ритейлеров могут быть небольшими.
9. Фирмы могут накапливать опыт по выполнению конкретных типов операций.
Розничные сети имеют дело со многими поставщиками. Некоторые оценки, сделанные в США, показали, что средний универсальный магазин имеет дело с 4526 поставщиками; фирма, торгующая товарами массового спроса – с 1468, специальный магазин по продаже одежды – с 670, мебельный магазин – с 838, супермаркет и аптека – с 1029. В среднем каждый поставщик поставляет 22 единицы товаров, которые оформляются при хранении и учете отдельной строкой.