Категорически запретите себе принимать пищу на рабочем месте. Конечно, вы можете возразить, что хотите использовать обеденное время для проверки личных почтовых ящиков либо исправления недоработок. Однако не нужно при этом есть. Практика показывает, что, занимаясь спешной работой и кушая одновременно, вы вообще не сжигаете поглощенные калории, а кроме того, съедаете неоправданно много, так как нервничаете. Признайтесь: закончив запланированную работу и съев принесенную собойку, вы нередко летите в буфет или ближайший магазин в оставшиеся до конца обеденного перерыва десять минут, чтобы успеть купить упаковку вафель и поглотить ее с сумасшедшей скоростью, еще не достигнув дверей офиса. Почему? Во-первых, как уже было сказано, именно «под работу» человеку свойственно съесть много и с удовольствием. Во-вторых, особенно в хорошую погоду, выбежать в обед на свежий воздух хотя бы на несколько минут вам обязательно захочется. Невзирая на то, что уже перекусили, вы непременно купите себе что-то еще вроде шоколадного батончика или мороженого.
Таким образом, необходимо пересмотреть отношение к обеденному времяпрепровождению. Чаще всего именно в процессе рабочего обеда поглощается наибольшее количество калорий. «Потеряйтесь» для компании любящих хорошо поесть коллег, пройдитесь по магазинам, потешьте себя возможностью заглянуть в ювелирный либо парфюмерный салоны, а попутно съешьте что-нибудь, что позволит вам не страдать от голода, – несколько нежирных блинчиков в кафетерии, либо обманите желудок яблоками, которые не дадут ощущения особенной сытости, зато заполнят массой весь его объем.
Настойчивые рекомендации принимать пищу, только почувствовав голод, а не «за компанию», относятся и к домашней, вечерней еде. Многие женщины, приходя с работы раньше мужа и детей, приступая к готовке, не позволяют себе сесть за стол в одиночестве, даже когда сильно голодны. Если домочадцы задерживаются, как правило, происходит «перекусывание» всем, что мелькает в холодильнике (вместо того, чтобы спокойно поесть нормальную порцию свежеприготовленного блюда одной), а когда все соберутся у стола, по инерции накладывают себе тарелку с горкой.
Как видите, я призываю вас пересмотреть отношение к объемам и образу повседневного «рабочего» питания, однако не к отказу от него. Самая большая ошибка, которую может допустить человек, решивший похудеть, – начать голодать. Потребность в еде – одна из определяющих в человеке. В художественных произведениях неоднократно описано, как ради пищи изголодавшийся человек может пойти на любое страшное преступление. Истязать организм голодом – совершенно неправильно, природа возьмет свое, и в какой-то момент вы непременно сорветесь и начнете отчаянно есть. Поскольку голодание производилось без подготовки, без выбора какой-либо методики очистки организма, «дорвавшись» до еды, вы наберете вес (если вам удалось его частично потерять) в считанные дни, причем «с прибавкой».