Чистопородные коровы холмогорской породы, при хороших условиях кормления, достигают продуктивности 3500–4000 кг. Жирность молока холмогорской породы составляет 3,6–3,7 %.
Вес телят при рождении составляет 30–35 кг. В возрасте 1 года телочки весят 250 кг, бычки – 280–300 кг. Взрослые коровы холмогорской породы весят 500–600 кг, а быки – 900–1000 кг. Убойный выход быков в возрасте 1,5 лет достигает 50–55 %.
Для создания перспективного типа холмогорской породы скота с повышенным удоем с 1980 года началось использование быков голштинской породы на холмогорском маточном поголовье. Уже получено 70–75 % поголовья холмогорской породы с кровностью по голштинам. Это смешивание привело к улучшению формы вымени, типа телосложения, повышению молочной продуктивности. Племенная работа ведется по улучшению качества вымени, повышению молочности и жирномолочности и улучшению телосложения.
Наибольшее поголовье скота холмогорской породы насчитывается в Татарстане и Удмуртии, а также Московской, Кировской и Архангельской областях.
Тагильская порода скота
На Урале активно развивается металлургическая и другие промышленные отрасли, с этим связано улучшение скотоводства. На Среднем Урале в районе Нижнего Тагила Екатеринбургской губернии была выведена тагильская порода коров.
Тагильская порода скота относится к разнообразной масти: черная, черно-пестрая, красная, красно-пестрая. Животные тагильской породы достигают высоты в холке 125–128 см, имеют удлиненное туловище, среднего размера голову, шея длинная и сухая, кожа имеет мелкие складки. Скот тагильской породы имеет хорошо развитое вымя с правильно поставленными сосками, плотную, эластичную кожу, узкий таз. Некоторые коровы имеют свислую мускулатуру. Коровы тагильской породы очень хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, дают высокие удои. Многие коровы и быки не утрачивают свою воспроизводительность в течение длительного срока.
При рождении телята тагильской породы весят 28–32 кг. К полугоду молодняк достигает массы 160–190 кг. Взрослые коровы в среднем имеют вес 450–500 кг, быки 750–900 кг.
Тагильская порода скота обладает хорошим раздаиванием, но молочная продуктивность невысока–3500 кг молока. Со временем тагильская порода стала практически не востребована, из-за невысокого удоя и экстерьерных недостатков. Чтобы поднять и улучшить качества тагильской породы, необходимо скрещивание с быками голштинской породы.