— Редко, — ответила Надя. — Мы больше по рыбе ударяем.
— Осетрина? Лосось?
— Чаще минтай и хек.
— Что так? Неужели вкуснее?
— Как приготовить. Но минтай — рыба полезная. Сейчас ведь как?
Сейчас на фермах откармливают что свиней, что коров, что даже птицу
с использованием БВК. Чтобы вес быстрее набирали. Так?
— Так, — ответила Нина. БВК — это белково-витаминные
концентраты, и статьи о большой их пользе в животноводстве
последнее время заполонили газеты.
— И помимо БВК есть всякие добавки. Вот хрюшки их едят, набирают
вес, а потом раз — и свинина на столе. Так?
— Ну, допустим.
— А те добавки, что давали хрюшкам, перешли в хрюшкино мясо.
Пусть в небольшом количестве, но перешли. Мы едим свинину, говядину
или курятину, и тоже начинаем набирать вес. Под влиянием этих
добавок. А оно нам надо — набирать вес? Мы ж не хрюшки.
Надя задела больную тему. Толстеет студенчество, очевидно
толстеет. На первом курсе все худые, а к шестому... К шестому
избыточный вес у четверти студентов. Или даже у трети.
— Теперь рыба. Морская. Плавает в море-окияне, никто её
кормовыми добавками не пичкает. Состав морской воды идеален по
балансу микроэлементов. С рыбой мы получаем всё, что нужно. И
потому рыба — это продукт номер один. Ну, и кальмары, креветки и
прочие морепродукты. Да хоть морская капуста. Результат
потрясающий, — она встала из-за стола и повернулась.
Да, результат того... Хороший результат. Но, конечно, дело не в
одной рыбе, а в занятиях на стадионе «Динамо». Шесть часов в
неделю. И в домашних условиях столько же. Бег, гимнастика, борьба.
Первый разряд по дзюдо — не шутка.
А я только завидую. Нет, немножко занимаюсь, но именно немножко.
О спортивных разрядах речи нет, укладываюсь в ГТО, и рад, с меня и
довольно. Хватит и того, что есть: гроссмейстерского звания, титула
трехкратного чемпиона Советского Союза. Хотя, конечно, чемпионом
мира тоже хочется стать. Потому рыбу ем регулярно, пусть и не
каждый день. А то на пирогах, действительно, недолго и растолстеть.
Мне толстеть никак нельзя. У меня одних костюмов дюжина, и каждый
за мною приглядывает: не толстей, не толстей, не толстей!
— Люди не только от мяса толстеют, — заметил Игнат. — Ещё от
тоски. При доступе к дешевой еде люди тоску заедают. Хлеб, а то и
сдоба, макароны всякие, картошка с салом...