– Я с тобой! - мелкая пищит. Ну, тут понятно. Тут я даже не
сомневался.
– Я с Антоном, - и тоже ожидаемо, что Алька просится к
брату.
– А ты что делать будешь? - Андрей смотрит испытующе.
Гм, странно. Мне казалось, что он меня побаивается и потому
недолюбливает после той воспитательной беседы и, потому, попросится
куда угодно, только подальше от меня. А он, видишь - ещё и
выбирает...
– А я принесу сюда газовый баллон, подключу его новеньким и
займусь готовкой. В честь выходного замучу шашлыки. Никто не
против?
– Ура!
– Мы только за.
– Отличная идея!
– Я тогда тоже с тобой.
– Как знаешь. Ну-с, товарищи. За работу!...
С баллоном разобрался быстро. Ну да там дело нехитрое.
Подсоединил к плите, проверил, нигде не травит? Нет. Всё нормально.
Ну и хорошо! Теперь можно и шашлыками заняться. В принципе,
замариновать мясо я мог бы и сам. Рецептов маринада тысячи. Но
зачем лишняя работа, когда в магазине были готовые? Взял четыре
килограмма. Вроде и едоков много, но, в то же время, народ-то
мелкий. Много не осилят. Важнее сам процесс: покушать настоящей
«взрослой еды». И дать этим понять что и они чего-то стоят. Так
что, думаю, взятого как раз хватит. Брикеты на складе были, конечно
же перемороженные. Но ничего. На печи - быстро отойдут. А я пока
мангалом займусь. Благо, у бывшего хозяина моего дома он был в
наличии. И шампуров набор. Хозяйственный был мужик. Всё у него
было. Светлая ему память!
Говорят, что на шашлык нужны особенные дрова. Сосна не годится,
мол, смолистая она. На березе надо. Или на липе. А самый смак на
яблоне, говорят. Не знаю. Я пробовал все варианты. Особой разницы
как-то не ощутил. Ну кроме того, что сосна прогорает быстрее, а
береза дольше жар в углях держит. Это - да. Но, в принципе, годится
любая древесина. Главное дать прогореть, до углей. Огня не должно
быть совсем. От углей и жар ровный и прожарится мясо
равномерно.
Распалил мангал. И, пока дрова в нем прогорали, сидел рядом,
следя за огнем, и размышлял. А думал я об Андрее. Вот я удивился:
почему он последнее время норовит за мной хвостиком бегать? Вот и
теперь со мной пошел и сейчас вот сидит рядышком, тоже на огонь
смотрит. (Ева - та уже привычно примостилась под боком, её уже
вовсе как часть себя ощущаешь. Порой, если подмышкой никто не
ворочается - уже не по себе становится, а всё ли в порядке?)