Арахис слегка поджарить, финики нарезать кубиками. Добавить к смеси. Хорошо вымешать тесто.
Из теста скатать 2 колбаски примерно толщиной 4 см. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 2 часа. Колбаски нарезать на диски, толщиной 1,5 см. Выложить их на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать в духовке 10–12 минут при температуре 180 °C. Дать остыть, оставив печенье на противне (иначе при переносе могут поломаться!).
Такие печенья хранятся 10–14 дней в жестяной коробке.
Внимание! В первозданном виде этот плод содержит много протеина. Таким образом, арахис эффективно помогает тем, кто желает нарастить мышечную массу. Нельзя употреблять арахис при ожирении ввиду его высокой калорийности. Поэтому гипертоникам с лишним весом лучше воздержаться от лечения арахисом. То же самое нужно сделать и людям, страдающим заболеваниями суставов, такими, как подагра, артроз и артрит, поскольку в земляном орехе содержатся пурины.
Не рекомендуется чрезмерно увлекаться земляным орехом людям с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, поскольку значительное количество грубой клетчатки в нем может раздражать стенки ЖКТ.
На арахис у многих людей может появиться аллергия, которая способна оказаться очень сильной. Обычно аллергия проявляется в том, что у человека отекает полость рта, гортань. Зуд – еще одно неприятное аллергическое явление. Также из-за аллергии может начаться боль в животе, могут проявиться приступы экземы или крапивницы, может даже тошнить. В некоторых отдельных случаях может произойти анафилактический шок. Поэтому, как только от применения арахиса появились вышеназванные симптомы, сразу же прекратите его употреблять.
Даже если у человека нет аллергии на арахис, это не значит, что его можно есть в огромных количествах. Злоупотребление этим орехом приведет к тому, что появится избыточный вес.
Если арахис хранят при сильной влажности, то на его кожуре образуется плесень (плесневый грибок). Этот грибок выделяет токсины, которые при попадании в организм поражают все ослабленные органы.