- Народ идёт, - сказал я. – И довольно активно. Наш магазин
сейчас популярней городского рынка. Хоть сдавай рядом с ним в
аренду торговые места. Неплохая, кстати, идея – нужно будет
обмозговать её на досуге. Хлеб продаётся. Особенно ржаной.
Пшеничный тоже активно идёт. Медовые батоны пока есть. Но
закончатся к тому времени, когда будет готова следующая партия.
- А сырный? – спросил Полуша.
Я убрал ткань с ржаных караваев. Скоро она пригодится, чтобы
накрыть медовые батоны. Под них я и освобождал стол. Переносил
товар в торговый зал: как оказалось, это единственное, чем я сейчас
мог помочь работе своего предприятия – с остальными делами пекарни
и магазина справлялись мои работники. Но даже такая помощь
оказалась нелишней: по словам Лошки, моя подмога подоспела вовремя.
Я стал перекладывать хлеб на поднос. Тёплая корка хрустела под
подушечками моих пальцев.
- Пока купили только шесть штук. Это при том, что я сделал на
него цену больше, чем на медовый. Неплохой результат для новинки –
учитывая, что мы сегодня только открылись. К вечеру продадим все. И
вообще – расторгуем всё. Я в этом не сомневаюсь. При нынешней
проходимости мы продали бы что угодно, даже чесночный хлеб. Наших
печей не хватает для того, чтобы справиться с нынешним спросом.
- И… что делать?
- Работать, - сказал я. – Сколько хлеба испечём, столько и
продадим. Не больше, не меньше. Можно, конечно, подсократить
количество ржаного – заменить один замес на медовый. Выручка от
этого подрастёт. Но появятся недовольные – те из наших покупателей,
кто победнее. Всё же медовый хлеб не всем по карману. Стоит ли оно
того? Сомневаюсь. Всех денег не заработаешь.
- Не нужно ничего сокращать, мастер Карп! – сказал Полуша. – Я
тут… эта… подумал… Я смогу за раз выпекать на двенадцать медовых
батонов больше, если расположу их в печи чуть по-другому. Я… мне
кажется… что у меня это получится. Вчера прикидывал – поместятся.
Должны поместиться! Может, мне попробовать, мастер Карп? Если я
испорчу одну партию хлеба… Я заплачу за неё, вы не переживайте!
«Опять он лезет со своими придумками! – проворчал в моей голове
мастер Потус. – Не раз же говорено, етить его: от добра добра не
ищут. Мои предки десятки лет укладывали в печь хлеб так, как я
этого лодыря научил! Они уж точно не глупее него были. Губы от
молока не обсохли, а уже лезет поучать старших! Нечего ему
потакать, парень! Испортит продукт! Да и печь загадит!»