Давно не наблюдал за работой своего предприятия утром. С того
дня, как я направил часть своих доходов на рекламу, торговля в
магазине при пекарне вышла на новый уровень. В обувном магазине я
наблюдал подобный ажиотаж лишь в начале сезонов, да перед началом
учебного года. Но больше такая торговля походила на предновогодний
всплеск продаж – моего обувного магазина он почти не касался, но я
наблюдал его в отделах соседей по торговому центру. Не предполагал,
что увижу подобное в булочной.
- Милочка, три чернушки и медовый!..
- Пару чёрного и пшеничный!..
- …А давай два медовых!..
- Нет, голубушка, сырный не хочу. Подай-ка мне две чернушки и
этот полосатенький с мёдом!..
- Два пшеничных!..
Я окинул взглядом стеллажи, отметил рядом с Лошкой две
опустевшие полки (раньше там лежал ржаной хлеб). Ещё на двух полках
караваи занимали едва ли половину места. Уверен, продавщица продаст
те пшеничные раньше, чем я принесу им замену. А вот медового пока
хватало – не купили и половину тех батонов, что мы выпекли с
Полушей ночью. Это и хорошо: пекарь только-только отправил в печь
новую партию – она появится в торговом зале после полудня. Пекарня
работала на пределе возможного: печи не простаивали ни минуты.
Взглянул на застывшего позади продавщицы призрака – старик,
похоже, озадачился взрывным ростом торговли не меньше меня: раньше
он не часто захаживал утром в торговый зал. Я зажал деревянный
поднос подмышкой. На ходу подмигнул щекастой молодухе – пришлось
обогнуть её по пути к входу в пекарню. Уже у самого выхода из зала
почувствовал на своей спине… и пониже спины заинтересованные
женские взгляды. Привычным движением ноги выполнил работу доводчика
– прикрыл за собой дверь. Доносившиеся из магазина голоса зазвучали
тише.
- Ну что там? – вопросом встретил меня Полуша.
Парень, как заведённый, лепил заготовки для ржаных караваев.
Отсекал ножом куски теста, превращал их в колобки. Столешница, где
будут отдыхать будущие караваи, стремительно заполнялась. Руки
молодого пекаря работали словно сами по себе, не требовали надзора.
Я уверен: будь у Полуши ещё несколько рук – те работали бы, не
мешая друг другу. Среди прочих в пекарне выделялся запах мёда. Я
невольно вспомнил о чесночных батонах, о том, как чесноком в своё
время пропах весь мой дом – правильно, что решил их больше не
выпекать.