Квартира Макса, обычный жилой дом в центре Саратова
28.04.1986. День
Ну вот, я опять «один дома», никого нет еще. В принципе, бате
еще рановато, он раньше семи вечера редко приходит домой, весь в
работе. Да и ехать ему не 5 минут, а полчаса точно. Брат вообще
непонятно когда появится. А поскольку мама осталась с бабушкой, то
готовить ужин предстоит первому вернувшемуся домой, т.е. мне.
Чтобы такого изобразить?! Можно, конечно, пельмени сварить или
пожарить, но это как-то скучно и пошло. А что тут еще есть? О,
мяско, можно запечь в духовке с картошечкой. Или замариновать и
потушить с овощами в казане, а на гарнир рис сварить. Точно, так и
сделаем!
В ближайший час Макс заделался отпетым кулинаром, «на ножах» он
бы дал фору многим местным поварам, особенно из школьной столовой.
Хорошо, что мама – большая поклонница хорошей приправы, а не только
лаврового листа и перца горошком, поэтому на кухне было из чего
составить аромат для необычного блюда. Да и овощи нашлись самые
разные, не только картошка с капустой. Пусть не разнообразие
восточного базара где-нибудь в Баку или Душанбе, но тоже
неплохо.
Вскоре по кухне поплыли будоражащие аппетит ароматы. Хорошо хоть
мяско мама уже порезала на гуляш или что-то еще, не пришлось
думать, как его быстро разморозить. Помыл под горячей водой,
сполоснул холодной и в дело, мариноваться. А потом – к овощам,
которые уже наполовину готовы. Нежная свининка, быстро готовится,
хоть и не так быстро, как курица или индейка, но все же. Да и рис
пора варить, чего тянуть-то. Хотя, лучше чуть попозже, перед
подачей на стол. Чтобы все было «с пылу, с жару».
Братец и батя пришли вместе и очень вовремя, у меня уже все было
готово. Еще чуть-чуть и я бы сел ужинать сам, не дожидаясь эти
«потеряшек». Ну а что, поросятинка с овощами потушена, длиннозерный
рис сварен, легкий салатик нарублен, пора кушать. И пофигу, что
сейчас конец апреля, а не июля, у нас будет вкусный ужин!
- Макс, признайся, кто это все приготовил?! – спросил батя.
- Макс, куда ты спрятал прелестницу, которая все это сотворила?
– с хитрой улыбкой спросил брат Вовка.
- А вот это сейчас обидно было… Я тут готовлю, понимаешь, в поте
лица, а вы… а вы… - тут я изобразил невыносимые страдания на
лице.
- Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!
Смеясь, мы уселись ужинать. Мням, а получилось очень вкусно!
Просто пальчики оближешь.