Манго замечателен тем, что регулирует в мозгу количество лептина, гормона «голода», который сообщает организму степень сытости. Если лептина недостает, то можно объедаясь, чувствовать голод. Манго снимает нервное напряжение, повышает метаболизм, снижает холестерин, улучшает зрение. Главное, покупайте не китайские, а африканские манго, которые более полезны. Их отличает наличие семечек: у китайских семечек нет.
Лимон очищает печень от шлаков и жиров.
Апельсин очищает все системы организма и повышает настроение, что делает его незаменимым во время диеты. А вот бананы, виноград и дыню во время снижения веса лучше избегать
Кроме всего прочего употребление в пищу фруктов и овощей делает нас с вами счастливее. На сайте медицинских новостей medportal.ru были опубликованы результаты исследования ученых из Австралии. Они провели двухлетний эксперимент, участие в котором приняли 12 тысяч человек. Редзо Муйчик из Университета Куинсленда со своими коллегами произвели опрос «счастливчиков» на тему того, как часто они употребляли овощи и фрукты и в каком количестве они их съедали. В результате испытуемых попросили оценить по 10-ой шкале степень своего удовлетворения от жизни.
На удивление многих, на практике введение в рацион овощей и фруктов привело людей к чувствам умиротворения и счастья. Конечно это не «лекарство от грусти», но степень удовлетворения на общем фоне значительно увеличилась. Пока не совсем ясно, почему наблюдается такой эффект. Мнение ученых разделилось. Некоторые считаются, что подобное питание увеличивает содержание витаминов B12 в организме, что в результате увеличивает производство серотонина и других веществ, вызывающих хорошее настроению.
Гликемический индекс
Понятие о гликемическом индексе в 80-х годах прошлого века ввёл в оборот профессор Канадского университета доктор Дэвид Дженкинс. Он искал решение проблем диабетиков, попутно сделав открытие, которое помогает сбрасывать вес миллионам людей.
После употребления продуктов с высоким ГИ уровень сахара в крови резко повышается, в итоге поджелудочная железа превращает глюкозу в жир, так сказать «на черный день». Этот механизм человеческого тела появился в те далёкие времена, когда люди часто голодали. Сейчас времена изменились, мы в любое время дня и ночи можем отправиться в супермаркет за едой, тем не менее наш организм продолжает запасать жир, если вы голодаете или едите пищу с высоким ГИ.