Мятный мед. Мед с мяты – янтарного цвета, очень душист и приятен на вкус, оставляет во рту ощущение холода. Улучшает пищеварение, обладает болеутоляющими, общеукрепляющими и антисептическими свойствами.
Мята – многолетнее травянистое эфирно-масличное и медоносное растение из семейства губоцветных. Распространена по болотам, берегам речек и озер, небольших ручьев, вблизи родников, на сырых лугах и в лесах. Цветет в июле—августе, обильно снабжая пчел-сборщиц душистым нектаром и пыльцой. В местах большого насыщения дает пчелам продуктивный взяток.
Черничный мед – светлый, с красноватым оттенком, обладает исключительным ароматом и приятным вкусом. Относится к разряду первосортных.
Черника широко распространена по сосновым и еловым борам, вблизи болот, по лесным опушкам, просекам и прогалинам, образуя сплошные заросли. Цветет в мае—июне, хорошо посещается пчелами и шмелями.
Гречишный мед – принадлежит к наиболее темным медам, цвет его темно-коричневый, иногда даже с фиолетовым оттенком, обладает необычайно приятным ароматом и вкусом, по которым его нетрудно отличить от других сортов. В нем содержится свыше 75 % глюкозы и фруктозы, больше, чем у светлых сортов, белков и минеральных веществ, особенно железа. Принадлежит к высококачественным медам. Гречишный мед является превосходным пищевым продуктом, обладающим важными лечебными свойствами. Особенно рекомендуется при малокровии.
Цветет гречиха на протяжении 30–40 дней, обильно выделяя нектар в теплую, влажную и безветренную солнечную погоду. Усердно посещается пчелами преимущественно в первой половине дня. Медопродуктивность 1 гектара гречихи составляет 60–70 кг. Пчелы приносят по 3–4 кг нектара на семью за день. Но гречиха очень чувствительна к переменам погоды. Так, в жаркие дни и при сухих ветрах она совсем не выделяет нектара, поэтому взяток с нее непостоянен.
Клеверный мед. С 1 гектара белого клевера пчелы могут собрать 50–100 кг меда, с розового – 125–150 кг, а медопро-дуктивность красного клевера еще выше – 220–250 кг. Однако в связи с тем, что головки красного клевера имеют очень длинные тонкие трубочки цветков, в которых накапливается нектар, пчелы собирают с него значительно меньше меда, чем с белого или розового, – до 10 кг / га в первый укос и 20–30 кг / га во второй. Более доступен он кавказским серым горным пчелам, у которых длина хоботка 7 мм и более.