Горький вкус, маскирующий сладкое, – хинин. В «Швеппсе» и других тониках это лекарство присутствует обязательно.
Для придания кислого вкуса чаще всего используют лимонную кислоту (пищевая добавка Е330), ортофосфорную кислоту (Е338) и экстракты растений или вещества, идентичные им, полученные химическим путем. Искусственным способом добываются красители напитков и их ароматизаторы.
Консерванты в газировках присутствуют обязательно. Чаще всего это бензоат натрия (Е211) и сорбит калия (Е202).
Увы! Вредны не только напитки западного производства, но и отечественные. По данным ВНИИ пивоваренной, безалкогольной промышленности (ВНИИПБиВП), большинство отечественных сладких безалкогольных напитков не утоляет жажду, а стимулирует ее. Не так давно во ВНИИПБиВП прошла дегустация отобранных в столичной торговле фруктовых напитков, лимонадов, колы и квасов. Все образцы пришлось забраковать, так как изготовители чрезмерно использовали искусственные подсластители и ароматизаторы. Натуральные компоненты отсутствовали даже в таких напитках, как «Байкал» и «Тархун».
Совет: внимательно читайте этикетку
Если в качестве ингредиентов напитка указаны аспартам, ацесульфам, мегасвит, сахарин в сочетании с искусственными красителями и ароматизаторами, откажитесь от его покупки.
Итак,
наш самый главный и безопасный утолитель жажды – пресная вода.
Не стоит постоянно пить минеральную воду с высоким содержанием солей. Такая вода используется курсом как лечение, по назначению врача. В противном случае ее употребление может привести к нарушению баланса минеральных веществ в организме.
Доказано, что употреблением воды можно минимизировать мигрени (головные боли и головокружения могут быть признаками обезвоживания организма, поскольку наш мозг на 75 % состоит из воды), боли в спине, ревматические боли, снизить уровень холестерина в крови, нормализовать кровяное давление.
При недостатках воды ухудшается работа почек и увеличивается нагрузка на печень.
Если мы забываем пить (а такое случается нередко), то замедляем процессы выведения токсинов из организма, что способствует его зашлакованности и снижает скорость обменных процессов.
Внимание тем, кто страдает запорами: причиной таких проблем может быть постоянный недостаток жидкости, ведь если организм недополучает воду, он вынужден забирать ее из содержимого кишечника, в основном из толстой кишки.