На ягоде папа с Митяем и сошлись. Уже много лет они ходили вместе, умудрились даже в неурожайные годы что-нибудь да набрать. Если не бруснику, то голубику; если не смородину, то жимолость; если не малину, то чернику… К зиме широкие, в два ряда полки в кладовке у бабушки были сплошь заставлены банками, где на наклеенных бумажках Саниным почерком крупно было написано, где кислица и где малина, где толченье и где варенье.
В. Распутин. «Век живи – век люби»
Съедобные виды жимолости в садах Петербурга вначале стали выращивать как декоративные с конца XVIII века и только потом обратили внимание на вкусные ранние плоды кустарника. Некоторые виды жимолостей с синими плодами горчат, но также употребляются в пищу. Поспевают первые витамины в садах средней полосы России раньше всех ягод, уже к началу июня. Ягоды жимолостей разных видов очень полезны, они содержат немного сахаров (до 8 %), что позволяет применять их в детском и диетическом питании. В синих ягодах содержатся органические кислоты, пектин, дубильные, Р-активные вещества: антоцианы, катехины, витамины А, В>2, В>1 и С. Из макроэлементов – натрий, калий, фосфор, магний, кальций; микроэлементы представлены медью, марганцем, кремнием, алюминием, стронцием, барием, йодом (последний в достаточно высокой концентрации – до 0,9 мг/кг).
Свежие ягоды – прекрасный биологический комплекс, улучшающий деятельность всех органов и систем. Их используют для поддержания сил больных и истощенных людей, в качестве вспомогательного средства при туберкулезе, гипертонии, малярии, инфекциях желудочно-кишечного тракта.
Крепкая прочная древесина жимолости идет на шомпола, коклюшки для кружевоплетения, рукоятки ножей и т. д. Русское название произошло от белорусского «жимолодь» – растение с крепкими волокнами.
Стебли, листья, цветки жимолостей съедобной, каприфоль (L.caprifolium), японской (L.japonica), вьющейся (L.periclymenum), обыкновенной (L.xylostyum) используют в народном врачевании с самых давних времен. Сухие листья и цветки заваривают (1 ст. л. на 1 ст. кипятка), настаивают под укрытием или в термосе 2 ч и пьют по 1–2 ст. л. несколько раз в день в качестве сильного мочегонного, антисептического, легкого успокоительного средства. Цветущие ветки с сильным ароматом, согласно древним поверьям, обладают магической силой приворота любимого и навевают любовные чувства в снах.