В войне 1812 года полк находился в составе 3-й армии генерала А. П. Тормасова, который с 1809 года был главнокомандующим Кавказским войском. Сражением при Березине «апшеронцы» завершили своё участие в Отечественной войне и выступили в заграничный поход.
В 1817 году полк вернулся в Россию и в 1819-м был направлен на Кавказ. Здесь, ещё с 1777 года, от Азова до Моздока создавалась кавказская линия укреплений, вдоль которой размещались русские регулярные войска, называвшиеся «линейными» (стоящими «по линии»). С 1783 года южной границей Российского государства официально была признана река Кубань. По её правому берегу русские помещики неохотно брались за освоение земель. Когда с 1792 года туда начали переселять запорожских казаков, а позднее – донских, то они и взяли на себя опасную тяжесть охраны южных границ России, высвобождая тем самым регулярные войска, занятые несением пограничной службы. (Кроме того, с переселением запорожцев устранялся беспокойный казачий элемент на юге Малороссии).
В 1816 году в Кавказскую губернию прибыл генерал Алекей Петрович Ермолов [Примеч. 4]. Его приказом как главнокомандующего Кавказским войском Апшеронский полк в 1819 году был переименован в Троицкий пехотный, но в 1826-м ему вернули прежнее название.
После генерала Ермолова главнокомандующими Кавказским войском, на которых возлагались дела как военные, так и гражданские, были И. Ф. Паскевич (до 1831 г.), И. К. Розен, Е. А. Головин (30-е гг.), А. И. Нейгардт, М. С. Воронцов, Н. Н. Муравьёв, А. И. Барятинский (40—50-е гг.). Из «линейных» казаков в 1860 году было создано Кубанское казачье войско.
Апшеронским полком командовали Д. В. Пассек, М. К. Ковальский, З. Д. и Г. Д. Орбелиани (40-е гг.), Н. С. Кишинский, Ф. Н. Сумароков-Эльстон (50-е гг.). В 60-х годах, когда происходило заселение Кубанских станиц, командирами полка были А. А. Тургукасов (1859—1865) и Н. И. Евдокимов (1865—1867) [Примеч. 5]. Позже, в 70-х-80-х годах, Апшеронским полком командовали Л. К. Чижиков (1876—1885) и Э. И. Ленц (1886).
Об участии Апшеронского полка в сражениях с кавказскими племенами достаточно подробно рассказал Л. А. Богуславский. Так, в 1858 году, писал историк, «приходилось Апшеронцам ходить в походы с генералом Врангелем… Росту генерал Врангель был высокого, из себя красивый; ровный, спокойный и толковый был генерал». А. Е. Врангель, в 1858 году начальник 21-й пехотной дивизии, управляющий Дагестанским отрядом, провёл операцию по пленению Шамиля, за что был награждён орденом Св. Георгия 3 степени.