Вот один из абсурдных законов на мой взгляд.
Чтобы получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции у тебя должно быть по федеральному закону :
– Заявления
– Зарегистрированный договор аренды
– Свидетельство на собственность на помещение нового образца
– БТИ и экспликация
– ККМ (Кассовый аппарат)
– Все учредительские документы
– Квитанция об оплате гос. Пошлины
– Выписка из ЕГРЮЛ
– Отсутствия задолженности перед налоговой
Ладно во всех этих пунктах ничего плохого нет, но проблема в том что когда приезжает инспектор департамента торговли и услуг г. Москвы (в вашем регионе может называться по другому, данный орган выдает лицензию на розничную продажу алкогольной продукции), то ресторан должен быть полностью готов к работе и должны стоять столы и стулья, бар и кассовая зона, наличие сейфа и отдельный склад для хранения алкоголя который закрывается на ключ.
Теперь давайте подумаем, ресторан полностью готов к работе только ждет инспектора. Инспектор приходит смотрит если все сходиться по листу проверки то потом вам через месяц выдают лицензию. При этом никого не волнуют ваши ежемесячные расходы. Вы если примите решение не открываться без лицензии то вам придется платить Аренду в Москве это составляет от 800 000 до 9 000 000 рублей в месяц, кроме того есть коммунальные услуги, фонд оплаты труда что составляет обычно 2 000 000 рублей в среднем в месяц, обслуживание территории и куча мелких ежемесячных расходов.
Кроме всего прочего если у вас какая-то стена не оформлена или торчит на 30 см. То вам могут отказать лицензии или за долг 1 рубль перед налоговой тоже является основанием отказа на лицензию на алкоголь.
Представьте себе вы сняли помещение под ресторан и не поставили ни одой стенки или перегородки, такого почти не бывает, а согласование этой перегородки может занять 3 месяца, потом можете только подать на лицензию и ждать еще месяц. Мне кажется это полный абсурд.
Все кто продает оптом алкоголь тотально проверяются государством и те кто импортируют тоже проверяет государство, заводы тоже проверяет и ресторан на сегодняшний день отчитывается перед государством за каждый грамм пролитого алкоголя, я не понимаю зачем так кошмарить ресторатора на этапе оформление документов.
Почему так? делайте выводы сами, но вот что происходит на практике. Если брать расходы ресторана в среднем на 4 месяца то эта сумма составит 15—20 миллионов, или 300 000 взятки, и последующие 3 месяца можешь зарабатывать. Как вы думаете что выберет бизнесмен?