Ингредиенты
– Куриное филе – 200 Грамм (отварное)
– Шампиньоны – 200 Грамм
– Яйцо – 5 Штук (вареное)
– Сыр – 100 Грамм (твердый)
– Яблоко – 1 Штука (крупное)
– Майонез – По вкусу
– Оливки черные – 1,5 Штуки (без косточек)
– Черный чай – 1 Чайная ложка (на 100 мл воды)
Как приготовить «Салат „Дружок“»
Подготовьте продукты. Отварите куриное филе, яйца, остудите. Закипятите 100 мл воды, заварите крепкий чай.
Вымойте грибы, обсушите бумажным полотенцем и порежьте пластинками. Обжарьте грибы со щепоткой соли на растительном масле до готовности.
Вареное куриное филе мелко порежьте.
Отделите желтки от белков. Белками будем декорировать салат, а желтки порежьте кубиками и добавьте к филе. Туда же – тертый сыр.
Добавьте тертое (без кожуры) яблоко, жареные грибы, майонез. Соль и другие специи по желанию. Перемешайте салат.
Салат должен быть не сухим, но и майонеза не должно быть много, чтобы лепить собачку было удобно.
Четвертую часть белка положите в пиалу и залейте на 10—15 минут крепким чаем (его нужно отцедить от заварки). Чем крепче будет чай, тем насыщеннее и темнее будет белок.
Выкладывайте на тарелочку салат, формируя туловище, лапки, мордочку собачки.
Белым белком украсьте туловище, голову; коричневым белком – лапки, хвостик, ушки; маслинами сделайте носик и глазки. Вот и готов наш «Дружок»! С наступающим!!!
Салат «Изумрудная россыпь»12
Описание приготовления:
Чтобы собрать салат, можно использовать большое сервировочное кольцо, тогда будут видны все ваши слои. А можно собрать блюдо просто в виде горки, но притрамбовывая немного сверху, чтобы кусочки киви остались на верхушке салата. Итак, смотрите, как приготовить салат «Изумрудная россыпь»!
Ингредиенты
– Куриное филе – 400 Грамм
– Лук – 1 Штука
– Сыр – 100 Грамм
– Помидор – 2 Штуки
– Киви – 2—3 Штук
– Майонез – По вкусу
– Соль – По вкусу
– Перец черный молотый – По вкусу
Как приготовить «Салат „Изумрудная россыпь“»
Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. Приступим!
Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Уложите равномерно на блюдо.
Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу.
Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец – по вкусу.