Подготовленные продукты выложите в салатник. Добавьте консервированный зеленый горошек, майонез, молотый черный перец, соль и перемешайте.
Перед подачей к столу украсьте мелко нарубленной зеленью укропа.
Салат из редиса с говяжьей печенкой
Ингредиенты:300 г редиса, 150 г говяжьей печенки, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, растительное масло, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Обжаренную говяжью печенку охладите и пропустите через мясорубку. Редис нарежьте тонкими кружочками.
Подготовленные продукты выложите в салатник. Добавьте соль, молотый черный перец, сметану и хорошо перемешайте. Украсьте измельченной зеленью укропа.
Салат из свежих огурцов в сметане
Ингредиенты:300 г огурцов, 40 г зелени укропа, молотый черный перец по вкусу.
Для заправки:½ стакана сметаны, 1 ст. ложка 3 %-го уксуса, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы вымойте и нарежьте полукружиями. Выложите в салатник, поперчите и залейте заправкой. Перед подачей к столу посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.
Для приготовления заправки смешайте сметану с уксусом и солью.
Салат из огурцов и чеснока в простокваше
Ингредиенты:½ кг свежих огурцов, 5 вареных яиц, 5 зубчиков чеснока, 1 стакан простокваши, 60 г растительного масла, 40 г 3 %-го винного уксуса, 30 г зелени петрушки, 30 г зелени укропа, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы нарежьте кубиками, посолите и дайте постоять, чтобы они пустили сок.
Вареные яйца разомните вилкой. Зубчики чеснока натрите на мелкой терке.
Простоквашу смешайте с растительным маслом и винным уксусом. Всыпьте мелко нарубленную зелень, подготовленные яйца и чеснок. Тщательно перемешайте, добавьте к огурцам с их соком, поперчите.
Перед подачей к столу обязательно охладите.
Салат из огурцов в горчичной заправке
Ингредиенты:½ кг свежих огурцов, 1 вареный яичный желток, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы очистите от кожицы, нарежьте крупной соломкой, выложите в салатник и залейте заправкой.
Для приготовления заправки тщательно разотрите яичный желток с горчицей, добавьте растертый с солью чеснок и сметану. Хорошо перемешайте.
Готовый салат украсьте зеленью укропа.